No.1ベストアンサー
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No.3
- 回答日時:
新潟県魚沼地方名物のへぎそばはどうでしょうか。
つなぎにふのりを使った蕎麦です。
ワサビも良いですが、薬味に練りからしを使うのが特徴で、海藻をつなぎに使っているからこそ、ところてんのような感覚になるんだなと思いました。
新潟県民の父や親戚が名店と認めるへぎそば屋が、須坂屋で
http://www.suzakaya.com/order/order.html
全国にチェーン展開するなど経営力がある小嶋屋です。
http://www.kojimaya.co.jp/kojimaya/index.html
通販だと、『挽きたて、打ちたて、茹でたて』の三たてのうち二つがダメなので、お店で食べるよりももちろん美味しさは劣りますが。
この回答への補足
回答していただき、ありがとうございます。へぎそばは、初めて知りました。名物なんですね。
新潟に行くかもしれません。そのときは、食べたいのですが、須坂屋以外のお店では、食べられない
のでしょうか?
須坂屋に行けない場合です。
また、須坂屋に行くと、挽きたて、打ち立て、茹でたてが食べられるのでしょうか?
いろいろ質問してすみません。
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