「おろす」と「さばく」は同じ意味ですか？

「おろす」と「さばく」は同じ意味ですか？

No.4 回答者： toiawasedesuyo 回答日時： 2014/09/15 10:31

５４歳　男性

おろすとはバラバラにするイメージがあります　大根おろしなど

さばくとは切り分けるイメージがあります　　魚を３枚にさばく

No.3 回答者： trajaa 回答日時： 2014/09/15 09:20

例えば、マグロのような場合

半身に割ったモノを、赤味、トロ、中トロ・・・・という風に切り分けて行きますね
こういう場合は「おろす」ではなく「さばく」が適切な表現

鰺や鯖を開いて中骨をとるような場合は「さばく」ではなく「おろす」が適語

ほとんと同じような意味だが、場合によっては使い分ける

No.2 回答者： Naomi1995 回答日時： 2014/09/15 08:19

こんにちは！

魚を料理する場合は同じ意味だと思います。
三枚におろすとか二枚におろすとか言いますよね。
刺身などの場合は三枚におろして中骨以外を使用します。
さばくも同じような意味で開いて余分なところを捨てるような
意味合いで使用しているのではないでしょうか？

No.1 回答者： Mechirun 回答日時： 2014/09/15 05:50

魚の場合においては同じですね。