鍋やフライパンの外側についた汚れの落とし方

こんにちは。

鍋やフライパンを使っていると、鍋やフライパンの外側に汚れがついたまま
使ったせいなのか、外側が洗剤では取れない汚れがついてしまい困っています。
黒っぽい汚れです。鍋やフライパンはティファールを使っています。

知人の話で、鍋やフライパンがまるで新品のもののようにきれいなまま
使っている人を見たことがあると聞いたことがあります。
中で使っている油が外側にも着いてしまい、それを加熱することで取れなくなって
しまうのかな、、と自分では思っているのですが、お分かりの方がいらっしゃいましたら
汚れが付着してしまう原因も教えて頂けると助かります。

よろしくお願い致します。

No.4 回答者： 専門家プロファイル_熊谷真由美 回答日時： 2017/05/18 14:34

鍋の種類によって少し異なります。

テフロンフライパンでしたら、周りの方は油などの残りが酸化してついたものが、調理続けることによって焦げるケース。アルミのスチールウールでこすると綺麗になります。目の細かいものでないと傷がつきます。頑固な汚れには重曹水につけておくか、オキシクリーンなどの酸素系漂白剤につけるといいです。鍋がアルミの場合は酢、銅なべなら塩や小麦粉でお掃除するとピカピカです。油は数ヶ月で重合して頑固になるので、まめにお掃除うるのがいいです。逆に鉄や鍋底の黒い焦げをとらずに熱伝導をよくしておくという場合もあります。

No.3 回答者： ORUKA1951 回答日時： 2015/02/26 11:32

＞知人の話で、鍋やフライパンがまるで新品のもののようにきれいなまま使っている人を見たことがある

　鍋を使用したあとに鍋の外もきれいに洗っておくとそうなるはずです。

　鍋の外は煤で少しだけ黒いほうが効率は良いですが、こげがついて厚くなると効率はとても悪くなります。

＞鍋やフライパンはティファールを使っています。
　洗い桶など鍋が浸かる大きさの容器に熱湯を入れて洗剤を垂らして、そこに鍋をいれて弱火で温度が下がらないよう保温して一時間程度漬けておいて、スポンジで磨きます。セラミック系の研磨剤の入っていない硬いスポンジたわし(スコッチブライト2001など)を使います。
　大抵はそれできれいになるはずです。
※クレンザーは使いません。目に見えない細かい傷がついて汚れやすくなります。その傷に汚れがつくともう取れなくなりますから、決してクレンザーは使いません。

　それでも落ちないときにはクレンザーも使うのも止むを得ませんが、その時はコンパウンドで磨き上げて傷を消さなければなりません。

この回答へのお礼

大変丁寧なご回答、本当にありがとうございます！

クレンザーは使わない、というアドバイス大変ありがたいです。
あやうく使うところでした。。
すごく具体的でわかりやすいです。

相談してよかったです。
試してみます！
どうもありがとうございます。

お礼日時：2015/02/26 14:33

No.2 回答者： 2080219 回答日時： 2015/02/26 05:21

こんにちは。

普通の鍋やフライパンでしたら、「ボンスター」というスチールウールで磨けば落ちるのですが、
ティファールですと美しい塗装まで削り落としてしまいますので、
「ピカール」という研磨剤をつけて、雑巾などの柔らかい布で丁寧に磨いてあげて下さい。
1回で落とそうとせずに、数回に分けて磨けば落ちますよ。

外側の汚れは、具材や油が飛び散った後に火で焼き付いてしまったものです。
コンロの炎で完全に炭化して頑固にこびりついてしまっていますので、
上記したような研磨剤を使わなければ落とせません。
※ピカールは大きなスーパーの雑貨コーナーやホームセンタで売られています。
研磨剤と言っても超微粒子で、歯磨き粉よりもソフトなので塗装は削らずに済みますよ。

ではでは!

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

具体的な商品名、大変うれしく思います。
ティファールの鍋、フライパン向けの商品も教えて頂けてありがたいです！！
本当に相談してよかったです。。

お礼日時：2015/02/26 14:31

No.1 回答者： intelintel 回答日時： 2015/02/26 00:36

こんにちは。

私の考え・我が家のケースでございます。


煮汁や油の吹きこぼれたものが火であぶられて焦げ付くのだと思います。
誰しも使用後に普通に鍋を洗っているはずですが、
焦げ付きが蓄積してやがて「こびりつき」の状態になるのだと感じていました。

おそらく原因は「火」です。
というのも、我が家でガスからIHに変えたあと
鍋の側面と底の「もう取れない」と思っていた黒や飴色のこびりつきが
すっかりとれて新品とは言わないまでも新品に近い状態になったのです。
（一朝一夕ではなく、徐々に、半年ほどかかってのことです）
日常の洗い方を日々しているうちにこびりつきがすっかり取れました。
テフロンのフライパンも、
底にIHのためのなにかが仕込んである側面はアルミの雪平鍋も、
オールステンレスの鍋も。

IHでも揚げ物をすると揚げ鍋の底や側面に
「こびりつきの素」みたいなものができます。
ちょっと厚めの汚れ層。
ガスだとその「汚れ層」がたちまち焦げ付くのだと思いますが
IHだと加熱されてややかたくなるけど、洗って落とせます。
揚げ鍋も表面はツルッとしています。

ガスからIHに変わって感じたことですが
ガスを使っていても、努力して綺麗なままの鍋を保っている方もいらっしゃるかもしれません。

この回答へのお礼

早速のご回答どうもありがとうございます！
あぁ、質問させて頂いてよかったな、と思いました。

やはりそうですか、火で汚れがあぶられて洗剤を使ってとれなかった汚れが蓄積するんですね。
ＩＨのお話は目からうろこでした。

毎日使うものでも綺麗なものを使っていると気持ちがいいですよね。

かなり久しぶりの質問だったのですが、気になっていたことを聞いていただいて、
なんだかすごく嬉しいです。
どうもありがとうございます！

お礼日時：2015/02/26 14:29