化学を独学中です。教科書の理論化学は一通り読んだのですが、加水分解という用語の指す意味が分かりません。新研究や辞書を見ましたが初学者には難しかったです。
塩の加水分解(弱酸の陰イオン、弱塩基の陰イオンが水のHプラスと結びつく)
という現象では加えるのはあくまでも「水」です。
しかし、有機化学の教科書には次のような例が出てきます。
①カルボン酸エステルのけんか
→カルボン酸エステルに水酸化ナトリウム水溶液を加えると、カルボン酸とアルコールに加水分解される。
けんかについては調べてみたら、加水分解と中和の2つが混ざった現象
R1COOR2+H2O→R1COOH+R2OH(加水分解)
R1COOH+Na。OH→R1COONa+H2O(中和)
∴R1COOR2+NaOH→R1COONa+R2OH(けんか)
確かに水を加えるのだということがわかりました
②クロロベンゼンの加水分解
→クロロベンゼン+NaOHaq→(加水分解)フェノール+NaCl
①②では加えるのはNaOHaqです。加水分解というのはどういう意味なのでしょうか?②でも①や塩の加水分解同様にOH-と陽イオンの反応が起こっているのでしょうか?
(初学者にわかるような解説をいただけたらと思います)
どなたかわかる方よろしくお願いします。
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