本当に腐ったヨーグルト、どんな匂い？

ヨーグルト、特にプレーンは新鮮でも腐敗臭がします。
ですが、本当に腐敗すると、どんな匂いになるのか？？
ご存知の方おられますか？
通常の腐敗臭（新鮮なヨーグルトから匂う）ものとは区別がつきますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： h_mizuki 回答日時： 2015/10/19 22:04

区別つきます……。

明らかに「食べるのはちょっと……」という、ねばっこい匂いになるので。
表面やホエーの色もかなり変わってきます。





そんなヨーグルトを頂いた日にはorz

この回答へのお礼

そうですか・・・
今見たら、普通のヨーグルト臭だけで、異臭ではないから、腐敗ではないかもしれません。
ありがとうございました。

お礼日時：2015/10/20 09:09

No.2 回答者： 銀鱗 回答日時： 2015/10/19 23:12

んー。

発酵も【本当に】腐った状態には違いないのだが・・・。
食に適さない雑菌が繁殖した状態で腐敗したとすると、腐った牛乳の臭いになるのではないだろうか。
たぶん明らかに見た目（色）と臭いが異なるので判断できると思う。（やったことがないので推測）