冷凍マグロのブロックについて

冷凍マグロのブロックを木工用丸鋸で柵どり出来ますか？
鋸の刃は何用が最適でしょうか？
マグロは－６０度で冷凍されている物です。
やられた方がいましたら、コツなどお聞かせいただければと思います。

No.1 ベストアンサー 回答者： マディト 回答日時： 2016/02/05 20:26

暑さや、部位にもよりますが

丸ノコで切るのは可能です！！
てか、赤みなら 丸ノコでやった方が楽です(ﾉ･ω･)ﾉﾞ

もし、薄く冊取りしたい場合は
手でノコギリをギコギコやった方が 細かい調整がなどできます！！


コツとしては
刃が冷えて割れると言いますか
チップが突き刺さったままになる事があるので
食べるときは特に注意してください

あとは 丸ノコの刃はステンレス製の物を使ってください
使う前に刃を洗剤でよく洗ってください
丸ノコの刃には油があるので
その匂いが付いてしまうとたべれないほど臭いです
↑↑↑↑手で切るノコギリの刃もステンレス製、しっかり洗う行為は必要です！

丸ノコの本体もできるだけ 綺麗に拭いてください
ギアなどから油が飛ぶば場合があるので
ラップをピチッと敷いてから切ると気持ちですが
予防できるかなと！！
以上のリスクをスルーしたいのでしたら
手で切ることをオススメします！

後は、特に注意とまでいきませんが
食べ物を扱うという、観点を忘れないでくださいヾ(≧ω≦)ﾉ

この回答へのお礼

すばらしいお答えありがとうございます。
早速仕入れてやってみたいと思います。
ありがとうございました。

お礼日時：2016/02/06 08:31