馬刺しをブロックで購入 真空パック冷凍のものです 冷凍庫に入れておいたのですが 少し扉が開いてたみた

馬刺しをブロックで購入
真空パック冷凍のものです
冷凍庫に入れておいたのですが
少し扉が開いてたみたいで
解凍してしまいました
沢山の冷凍物が入ってたので
冷たいままでしたが
フニャっとしています
今夜、頂だこうと思いますが
全解凍のものは切りにくいと
どのようにして切ればよいでしょうか？
30分くらい切る前に少し凍らせれば。。でも良いものでしょうが？

No.1 ベストアンサー 回答者： ぼけなす 回答日時： 2023/06/26 10:06

よく切れる包丁ならきれいに切れます。

切りにくいようなら軽く冷凍するのもありですね。

この回答へのお礼

ありがとうございました！
少し凍らせてから
切ってみることにします！！

お礼日時：2023/06/26 14:56

No.2 回答者： makocyan1 回答日時： 2023/06/26 10:17

冷凍庫に戻して半解凍くらいにまで戻した段階だと切りやすいですよ。

再凍結までいっちゃうと味が落ちますので、今のうちに切ってチルドルームってのが一番いいように思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
もう、ぐにょぐにょなので(涙)
少し凍らせてきってみます！

お礼日時：2023/06/26 14:55