No.1ベストアンサー
- 回答日時:
No.5
- 回答日時:
ハワイ料理の「ラウラウ」「カルア・ピッグ」なんていかがでしょう?以前、小錦さんが経営しているレストランのメニューにあってすごく美味しそうでした。
http://japanhawaii.com/backhcooking.html
参考URL:http://japanhawaii.com/backhcooking.html
No.4
- 回答日時:
豚肉料理といえば、泣き声以外はすべて食べると言われている沖縄ではないかと。
豚の臓物を煮込んだ汁物、中身汁。
血の炒め物、チーイリチー。
皮付き三枚肉の角煮、らふてー。
豚足の煮物、てびち汁。
豚の顔の皮、チラガー。
などなどほんの一角ですが上げてみました。
お菓子ではありませんが、ミヌダルというかなり甘めの豚肉料理もあります。
すったゴマを甘くして豚ロース肉にたっぷり塗って、蒸し上げるという感じです。
店舗では「わしたショップ」というお店で沖縄の物産品が買えます。
「わしたショップ」のURLを載せておきます。
あと、スペインのドングリだけで育った豚を生ハムにするという、ハモンイベイリコの生ハムも絶品です。
参考URL:http://www.washita.co.jp/shop/index.htm
No.3
- 回答日時:
メニューというか食材なんですが、近所のスーパーで
豚の「マスク」、沖縄では「ちらがー」と呼ぶらしいですが
つまり豚の「顔面」を売っていました。
かなりのインパクトでした。
まだ挑戦はしてないのですが、その内試してみようと思っています。
豚耳(みみがー)は軟骨のコリコリが美味しかったです。
↓ちょっとグロいかも。
参考URL:http://www.u-r-u-m-a.co.jp/01eat/cook/ninjin/nin …
No.2
- 回答日時:
僕自身が、テレビ番組で見たのをまねして作ったことがあります。
豚肉の固まりを買ってきて、それを糸で縛り、コーラで煮るという料理です。
焼き豚用の固まりの生の肉を買ってきて、糸でハムを作るように縛って、鍋に肉とコーラを入れて煮込みます。
コーラがあふれ出ないように火加減に注意してください。
(中火か弱火だったと記憶してます。)
それで一時間ぐらい煮込んだら、味が付くと思います。
あまりおいしくないと思ったら、醤油かソースを付けて食べた方がよいでしょう。
だいぶ昔に(10ぐらいなるでしょうか)作ったので記憶は定かでないですが、参考にしてください。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
この豚タンは生焼けですか?
-
職場にうるさいババアがいて困...
-
1歳半の幼児が豚肉を生で食べて...
-
生焼けの豚肉を食べてしまった...
-
豚肉。ホルモン剤や衛生面で食...
-
豚肉のにおい
-
牛カツは何故生焼けで提供され...
-
豚肉をゆでるときは水から、熱...
-
豚肉を使用していないカップ麺...
-
豚肉を触った手で 先日、生の豚...
-
豚肉の臭み(アンモニア臭?)...
-
豚のホルモンてうんこ臭くない...
-
豚足って美味しいですか? どう...
-
牛・豚の乳首の数は?
-
緊急!豚肉から血が…(;д;)料理...
-
豚しゃぶしゃぶの赤身は食べれる?
-
豚のヒレ肉を半ナマで食べたん...
-
安売りの豚肉から刺激臭?
-
最近の若い子って、豚肉嫌いな...
-
砂肝って鶏だけですか?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
生焼けの豚肉を食べてしまった...
-
この豚タンは生焼けですか?
-
豚肉。ホルモン剤や衛生面で食...
-
1歳半の幼児が豚肉を生で食べて...
-
豚しゃぶしゃぶの赤身は食べれる?
-
職場にうるさいババアがいて困...
-
豚肉をゆでるときは水から、熱...
-
牛カツは何故生焼けで提供され...
-
臭いの気になる豚肉があります
-
豚足って美味しいですか? どう...
-
豚肉のにおい
-
豚肉の臭み(アンモニア臭?)...
-
豚肉を使用していないカップ麺...
-
牛・豚の乳首の数は?
-
豚肉って何であんなにまずいん...
-
異物混入 これは何?
-
豚肉の生肉食べても平気な方い...
-
豚キムチ炒めの臭み
-
緊急!豚肉から血が…(;д;)料理...
-
砂肝って鶏だけですか?
おすすめ情報