ヨーグルトは食べるとヨーグルト菌が腸まで達すると聞きます。
かつお節は、鰹節カビが作り出すらしいですが、食べるときに、鰹節カビも食べているのでしょうか?
パンもイースト(パン酵母)が作りますが、パン酵母も一緒に食べているのでしょうか?
https://www.ninben.co.jp/katsuo/katsuobushi/eiyo/
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お返事有難う御座います。
> 食べています、特に削ったままだとタップリ。
ヨーグルトや納豆は水分があるので、菌を食べている感覚はあります。
カツオ節の場合、乾燥してますが、カビは生きていのでしょうか?
>こっちはオーブンで焼くのでかなり少ないです。
生のパンでも、事前にオーブンで焼いているので、少ないのですね。
トースターで焼くと更に少なくなるのでしょうね。