好きなコーヒーメーカーはなんですか？

Question

美味しいコーヒーが飲みたいんです

natsuankog · Accepted Answer

コーヒーメーカー、ドリップ、モカエクスプレスなど色々使ってきましたが、ここ１０年くらいはずっとボダムのフレンチプレスしか使っていません。

金属フィルターなので、コーヒーの油分をペーパーが吸い取ることなく、美味しいコーヒーが飲めます。
また、淹れ方も手入れも簡単です。

淹れ方については、以下のページを参照して下さい。
http://www.maruyamacoffee.com/blog/knowledge/p1756/

上記ページで使っているプレスは高級なものですが、ボダムのKENYAと言う製品ならAmazonで二千数百円で買えます。
見た目が違うだけで、機能は変わりありません。

ddeana · Answer

本当に美味しいコーヒーにこだわるなら、コーヒーメーカーよりも、コーヒーミルにこだわってみてはどうでしょう？
あなたが手動と電動どちらをお使いかわかりませんが、私は飲む量によって使い分けます。でも基本は電動ミルなのでそのことだけに特化してお話します。

ShowmeHow様の回答にあるよう、電動ミルにはグラインダーが3種あります。
1．ブレード（プロペラ式）
安価な為、一番市販で多いのですが、ひいた後の豆の均一性が一番なくて、雑味の原因になる粉が多いです。ブレンドのコーヒー豆で毎日量を飲むならこれでとりあえずOK

2．コニカルカッター
主にエスプレッソ用に使いますが、風味は損ないません。ただしこれ、音がうるさいのとメッシュが細かいとつまりやすいです。なのでレギュラーコーヒーが主ならお勧めしません。

3．フラットカッター
値段はブレードに比べると高いですが（2倍以上）、レギュラーの豆でもコニカル同様均一性が保たれます。難点はひくたびのお掃除と、1度に大量にはひけないことかな。でもブレードに比べると雑味は本当に少なくなりますので、個人的にはおすすめです。

himanandesu · Answer

電気のは場所もとるので使いません。毎日何杯も飲むわけでないのでモカエクスプレスとボダムのプレス、それとカリタのドリッパーがあるだけ。（別に手回しのコーヒーミルも）

デロンギなどのエスプレッソマシーンを買うというならそれはそれでいいと思うんですけど、1万円くらいの水を湯にするだけの電気のドリップ式のコーヒーメーカーなんて要るのかなと思ってます。

銀鱗 · Answer

「お茶パック」
中挽きのコーヒー豆を入れて糸で吊るすようにポットに入れて、水に浸しておく。
一晩で美味しいコーヒーがポットの底のほうに溜まる。
上澄みは別の容器に移して次の水だしに使う。

１リットルに急須用のお茶パック３～４くらいがちょうどいい。

コーヒーのブラックが苦手な人もこの抽出方法なら飲めるという人は多い。
渋味と苦味が少なく、ブラックなのに甘みを感じるくらいです。

基本的にアイスコーヒーですが、コーヒーカップに注いで電子レンジでチンすればホットでも飲むことができます。

ShowMeHow · Answer

https://www.muji.com/jp/coffee/
制作秘話をテレビで放送したので、品薄状態。
でも、お店では予約できるようです。

コーヒーメーカー、ドリップ、モカエクスプレスなど色々使ってきましたが、ここ１０年くらいはずっとボダムのフレンチプレスしか使っていません。