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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
煮魚にすると、コラーゲンが(煮凝りなどができますよね)
骨から出るので、もろくなるというか、柔らかくなるとは思いますが...
(圧力鍋などを使ってももっと骨がもろくなると思います)
古いからとか冷凍したからではないと感じました。
昔の冷凍技術だと骨がもろくなる状態になることもあったのでしょうか?
ただそういう考えを話すと偉そうにとか、自分のほうが
物を知ってると思ってるのか、とか感じられるかもしれませんので、
おかあさまの性格によってはとくに突き詰めないほうがよいかも。
この回答へのお礼
お礼日時:2017/03/15 22:45
ご回答ありがとうございました。
昔の人なのか気性なのか、嫁の言う事など聞かない人なのでスルーしときます(笑)
ありがとうございました。
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