いかパン
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困っています!蒸し器の水滴防止の方法について。
…こんばんは、蒸し器の使い方についての質問です。 ステンレス?製2段式の蒸し器で蒸しパンを作りました。 一番下のお鍋にお水を半分くらい入れ、 下の段に3つ、上の段に3つの蒸...…
ProToolsのステレオトラックにおいてのL,Rが0の場合
…ProToolsにおいてステレオ音源をステレオトラック入れ2つのパンL,Rを0にした時、モノラルの音になりますがこれはどのような仕組みになっているのでしょうか? 左右2つの異なる音の割合が増...…
23歳、女、2年前に大学退学、短時間バイト数回、現在無職1年です。 摂食障害があります。 働...
…23歳、女、2年前に大学退学、短時間バイト数回、現在無職1年です。 摂食障害があります。 働きたいけどフルタイム週5日以上はいきなりできません、バイトしたいけど、なんの仕事したら...…
フランスパンやクッペのエッジが立たない;;
…いろいろな本を見てますので、レシピや吸水率はそれぞれですが どうしてもクープのエッジが立ちません。。。 写真は今日焼いたものです。 メゾンカイザートラディショナル 200g 塩 4g ...…
「もう少し斜めに切る」の英訳
…横に長いパン1個(loaf)をスライスする時に、真下に垂直に切るのではなく、切り口が少し幅広になるように斜めに切っていくのですが、真上から後輩のナイフの入り方を見ると、アナログ...…
レミパンみたいな鍋で長持ちする鍋ってありますか??
…現在、1人暮らしをしています。 レミパンを使っていたのですが、もう寿命です。 レミパンひとつで炒めもの、煮物、1人鍋をしているのでとても便利なのですが、テフロン加工なので寿...…
牛乳アレルギーの子のサンドイッチ、バターの代用品
…牛乳アレルギークラス2の子がいます。 ハムサンドのリクエストがあったので作ってあげたいのですが、パンにバターか何か塗らないと美味しくないですよね。 マーガリンも候補に考えて...…
ホットサンドがしんなりしない方法
…ホットサンドメーカーを購入し、意外となんでも挟んでしまえばおいしいホットサンドになるものと気づき重宝しています。 余り物で、お弁当にもホットサンドを作って持っていきたいの...…
甘い菓子パンの朝ごはん、何を組み合わせますか?
…パンを作るのが好きで、惣菜パンも菓子パンも作るのですが朝ごはんにする場合、サイドメニューに困ってしまいます。 普通のトーストなら、卵料理やサラダなど色々工夫できますが、特...…
ジャパンホームベーキングスクールの粉
…すみません、教えてください。 ジャパンホームベーキングスクールで使っているパン用の粉がどのような成分なのか知りませんか?高価なので、普段用のパンはそれに似た粉を使いたいと...…
ヤフーオークションやネット通販でなぜレミパンがあんなに安く売られてるんですか?
…最近、フライパンを買い換えたいと色々と考察中です。 レミパンの蒸し台付きのものを第一候補と考えているのですが・・・。 いつも行くショッピングセンターやデパートではレミパン...…
「湯捏」の読み方と意味
…スーパーで買った菓子パンを食べていたのですが、何気なくパンの入っていた袋を見て読めない字がありました。 「湯捏仕込み」 なんて読むのかもわからないですし、意味もわかりま...…
発酵バターと無塩バターの違いは?
…有塩バターと無塩バターの違いはわかるのですが、発酵バターと無塩バターの用途の違いは何ですか?お菓子には無塩バター、パンには発酵バターを使用すると風味が増すのでしょうか?…
必死に頑張っても上手くいかず、どん底でどうしようもない場合とりあえずどうしますか。も...
…必死に頑張っても上手くいかず、どん底でどうしようもない場合とりあえずどうしますか。もう首くくるしか無いと思ってしまって。でも嫁さん子供食わしていかないといけないから、お前...…
ホームベーカリーにパルスイート
…ホームベーカリーでパンを焼こうと思ってます。先に購入したパルスイートがあるので、これを使おうと考えてますが、砂糖の分量より少なめ仁科刈ればならないように思いますが、その分...…
1.5/2斤ホームベーカリーでのパンの枚数
…1.5/2斤のホームベーカリーで、ほとんど1.5斤を焼いています。 高さにもよると思いますが、皆さんは6枚切りのような厚さで、 何枚カットしていらっしゃいますか? 単純に一斤の1.5倍で...…
山崎パンのアルバイトについて
…明日、山崎パンのアルバイトについてなのですが 20時くらいに体調がわるくて熱を測ったら、 37.8度あり休みたいのですが、電話の受付が17時までで、連絡できません 明日は9時からなので...…
スーツにチノパンは変ですか?
…上下セット(紺色)のスーツ&スラックスのスラックスがなくなってしまいました。 けっこう気に入ってたのですてる気になれないのです。 紺のスラックスを買ってこようかと思ったの...…
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