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いり鶏

の検索結果 (7,260件 21〜 40 件を表示)

若鶏のエヒフ

…先日、知人に若鶏のエヒフをご馳走になりました。 とてもおいしかったので、自分で作ってみたいのですがレシピを教えて下さい。…

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鶏って比較的凶暴で、気が荒いですよね? かつてケンカ鶏と言われた軍鶏(シャモ)じゃなくて...

…鶏って比較的凶暴で、気が荒いですよね? かつてケンカ鶏と言われた軍鶏(シャモ)じゃなくても…。…

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鶏のキンカンってどこの部位ですか?

…昨日、鶏のレバーの甘露煮を作りました。 キンカンを入れて食べたのですが、そのキンカンの部位が分かりません。 いわゆるキンカン、一体その部位は鶏の何処にある臓器なのでしょうか...…

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蒸し鶏の作り方

…中国語だと「白切鶏」という料理だと思います。よく中華の前菜に出てくる蒸し鶏なのですが、家庭で作ると硬くてパサパサになり、どうしてもうまく作ることができません。 蒸せばいい...…

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鶏胸肉

…鶏胸肉安いんですが、なぜですか? 確かにぼそぼそって感じはありますが、味だけ考えると鶏肉なんですが?…

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そぼろ丼の鶏ミンチ

…母親の料理をマネて、そぼろ丼の鶏そぼろは、もも肉とむね肉を合わせて作ってます。 これ、もも肉だけでも良いですか。…

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鶏そぼろ 胸肉ともも肉

…鶏そぼろを作る時は、胸肉ともも肉ではどちらがいいですか? 味に違いはでますか?…

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鶏がらスープ、がらの量

…鶏がらスープを作ってみたいと思っています。 自宅近くのスーパーで鶏がらを売ってるのですが、ぶつ切りのパック売りなんです。 外から見る感じ、3センチ四方ぐらいのぶつ切りが八個...…

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鶏の病気を教えて下さい.

…こんにちわ。烏骨鶏とチャボを飼っています。烏骨鶏がたてなくなり,うずくまる様になった後、体が動かなくなり,死んでしまいました.これは、いったいどういう病気なんでしょうか?...…

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鶏がらスープ

…わんこに鶏がらスープ作りたいのですが作り方や材料教えてください。…

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水餃子は中華スープ風にしたいなら、 コンソメ?鶏がら?

…水餃子は中華スープ風にしたいなら、 コンソメ?鶏がら?…

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鶏がらを買いましたが・・・

…スーパーで大袋に入った鶏がらが100円で売っていたので、つい、買ってしまいました・・・が・・・どう使うか知りもしないで買いました。 ネットで検索すれば良いかな、なんて安易...…

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参鶏湯ってどんな味?

…来月、はじめてソウルへ旅行します! そこでいろいろ韓国料理について調べていて、参鶏湯にも興味津々なのですが…ひとつ不安が!! 私も連れも高麗人参が大の苦手なのです。 以前台...…

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廃鶏を安価で買いたい

…卵を産まなくなった廃鶏はお金を払って処分されているという話を聞きました。 その廃鶏を安価で仕入れて日常食にしたいのですが、 ネットなどで調べても、オークションでしか見当たら...…

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23000羽の鶏を

…鹿児島で、鳥インフルエンザにかかった鶏23000羽が殺処分されました。 死骸はどうなるんですか? 土葬ですか? それとも火葬ですか? ちなみに、病気になって殺処分された動物は、み...…

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鶏皮を効率よく焼く方法

…鶏皮をパリパリに焼いた物が好きでいつもフライパンで作っているのですが、ただ焼くだけだと脂が出きってパリパリになるまですごく時間がかかるのがネックです…。 短時間でおいしく...…

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「鶏白湯」はなんて読むのでしょうか?

…「鶏白湯」はなんて読むのでしょうか? トリビャクユですか?…

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鶏ガラスープの素  ウェイパー の分量

…鶏ガラスープの素 とウェイパー ですが、 レシピで ”鶏ガラスープの素 大さじ2” とあるのですが、 ウェイパーでする場合、 同量で良いですか??…

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鶏もも肉の呼び名

…鶏もも肉を「もも正(しょう)」「正肉(しょうにく)」とよぶのはなぜですか。…

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炭火焼き地鶏の焼き方

…炭火で地鶏を焼く時に炭火に勢いをつける為にはどうしたらいいのですか? ラードとかを落として勢いをつけているのでしょうか 炭火に勢いがつかないと美味しくないので…

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