お通しとは
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メニューにもある「entrees」は前菜?メイン料理?
…メニューの用語ですが、「entrees」は前菜とメイン料理と二つ意味があるようですが、基本的にはどちらの意味で使われますか?前菜とメインとでは全く意味が異なると思うのですが・・・…
皆さん、おはようございます♪ 居酒屋についてのご質問です。 居酒屋に行く際に注意すること...
…皆さん、おはようございます♪ 居酒屋についてのご質問です。 居酒屋に行く際に注意することやメリット、デメリットはどんなことがありますか? また、居酒屋の良さはなんでしょうか?...…
お酒が強すぎた! 失敗したイクラの醤油漬けはどうすればいい?
…いつもイクラの醤油漬け用の汁は一度火をいれアルコール分を飛ばしてから使うのですが、今回は火を入れずに漬けてみたらナント、お酒が強すぎて、食べているとほっぺたが暖かくなって...…
本日スーパーでつぶ貝を買い、煮てから冷蔵庫に入れたのですがいま出してみたところカチカ...
…本日スーパーでつぶ貝を買い、煮てから冷蔵庫に入れたのですがいま出してみたところカチカチになっていて爪楊枝で出せません でもお寿司屋さんなんかのお通しでは冷たいのにするっと...…
多く支払ったような?
…先程、近所のラーメン屋で500円多く払ったような気がします 本日のお勧め880円 生ビール500円 計1380円 確か、1880円とレジに出てたと思う 5000円渡し、3120円のお釣りやなかったかな? レ...…
1,500円にしてオーダー不要にするよりも、1,000円にして500円のオーダーが必要にするメリット
…1,500円にしてオーダー不要にするよりも、1,000円にして500円のオーダーが必要にするメリットってなんですか? カラオケ行くと金額だけは安く見せるのに一定額のオーダーが必要の店舗多い...…
スナックをしております。 お客様とお話をすることに全てのエネルギーを使いたいのと、スペ...
…スナックをしております。 お客様とお話をすることに全てのエネルギーを使いたいのと、スペースの関係でフードは出しておりませんが、最初に人数限定でお通しとして、冷蔵庫や常温でお...…
ビジネスでは安いって思わせるのは重要なんですか? カラオケは室料を安くして、実際にはワ...
…ビジネスでは安いって思わせるのは重要なんですか? カラオケは室料を安くして、実際にはワンドリンク強制注文かフリードリンクを別で払わないといけませんね。 別途必要な金額込みに...…
スナックをしております。 お客様とお話をすることに全てのエネルギーを使いたいのと、スペ...
…スナックをしております。 お客様とお話をすることに全てのエネルギーを使いたいのと、スペースの関係でフードは出しておりませんが、最初に人数限定でお通しとして、冷蔵庫や常温でお...…
ハタハタ(白はた)の調理の仕方
…スーパーの魚売り場で、白ハタが売って有りました。 10cm程度の大きさでしたが、30匹くらいで120円で安かったので買いました。 内臓が出してないので安いのだと思い、店員さんに、「内臓...…
スナックの料金システムについて教えて下さい!
…友達に何度か連れて行っもらったパブスナックに この間初めて一人で行きました。 ラストまで5時間居ました。 初めに瓶ビールを2本頼んで 女の子と二人で飲みました。 次にIWハーパーの...…
簡単で日持ちのするスナックのおつまみ
…お酒のつまみ(肴)について質問させてください。 ボクの知り合いが経営するウィスキー主体のいわゆるスナックです。厨房設備は無し(切る、AとBを加えるぐらいは出来ます)と考えて...…
ダイエット 1年で20キロ痩せた方法
…40代女性です。 20代まで52キロ前後だった体重が、この2・3年で20キロ近く増えました。 晩酌が唯一のストレス解消です。 極端ではない方法で、1年で18キロ痩せたい...…
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