アスパラ茹で時間
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おくらの下ごしらえの仕方教えてください
…先日、宅配でおくらが届きました。 マヨネーズつけて、そのまま食べたかったので、 とりあえず塩でもんで、 (おくらの下ごしらえとしてなにかで見た記憶があったので・・) 茹でた...…
韓国冷麺の手早いほぐし方教えて下さい
…茹で時間45秒の細い韓国冷麺、大好きなのですが、ほぐすのに時間がかかって困っています。予め1本1本分けておかないと、くっついたままで茹で上がりが太麺になってしまいます。簡単...…
中まで火を通すコツは・・・
…「まず周りを強火でカリッと焼いて、あとは弱火でじっくり中に火を通す。」が基本だと思うのですが、ステーキでもハンバーグでも、いつも中が赤くなって残ってしまいます。 1)中ま...…
乾燥野菜についてですが、購入した小松菜の栄養について、ビタミン類は残っているのか不安...
…乾燥野菜についてですが、購入した小松菜の栄養について、ビタミン類は残っているのか不安です。ちなみに、製造法方法については表示されてないので、茹でて乾燥したのか、フリーズド...…
白モツの煮込みで出る苦い汁
…いま冷凍の白もつ3キロほど買って来て 解凍してから煮ているのですが いつもよりゆで汁が苦くて困っています。 大なべにもつをいれ、2回ほど茹で汁を捨てて 煮込み始めようとして...…
粉々になってしまった栗の調理法
…大量に栗をいただきまして、皮を剥いたのですが、 失敗してしまい栗が粉々になってしまいました。 ラーメンの器1杯分くらいあります。 この状態から何か作れないでしょうか? ・栗...…
じゃがいもについて この前、じゃがいもを茹でたものを裏ごししたときに粘りがでました。こ...
…じゃがいもについて この前、じゃがいもを茹でたものを裏ごししたときに粘りがでました。これはなぜ粘りがでたのでしょうか?またこれを利用して料理はできますか?さつまいもも同じこ...…
エクセル出勤簿、定時労働時間、時間外、休日労働時間
…はじめまして。似た内容のものはあたってみたのですが、応用することが出来ませんでした。 出勤日、出退勤時刻、各休憩時間を入力することで、定時労働時間、時間外労働時間、深夜、休...…
睡眠時間 起床時間 就寝時間
…皆さんの意見を聞かせてください。 皆さんは、毎日、何時に寝てますか? で、何時に起きますか? 僕は、仕事で疲れて、妻と夕飯をとりながら、テレビを見て、テレビを見ながら寝ま...…
稼働時間が8時間を超えた場合の休憩時間について
… 法律上では 稼働時間が6時間を超過すると45分以上 8時間を超過すると1時間以上の休憩が必要であると定められています ではそれ以上(9時間・10時間・11時間・・・)となった場合 そ...…
生パスタのコシを出したいのですが・・・。
…お世話になります。 生パスタを作っているのですがどうしても「コシ」のある麺が出来ません。 レシピ:強力粉300g 全卵3個 オリーブオイル小さじ3 塩少々 →つやが出...…
グラタンが水っぽい・・
…お弁当用に小さいカップでグラタンを作りました。 冷凍のブロッコリー、冷凍えび、冷凍のアスパラを使い、自分で作ったホワイトソースをかけました。 ブロッコリー、えび、アスパラ...…
A社 月労働時間160時間 B社 月労働時間60時間 労働基準法に引っかかる労働時間でしょうか? 副
…A社 月労働時間160時間 B社 月労働時間60時間 労働基準法に引っかかる労働時間でしょうか? 副業です…
冷凍野菜は加熱しないとダメでしょうか?
…コンビニやスーパーなどで販売されているカットの冷凍野菜。加熱済みのものとそうでないものがあり、加熱してないものには「数分茹でて」「フライパンで炒めて」ご利用ください、など...…
月見団子と仏事の団子 粉はまぶしますか?
…お月見の季節が近くなり、TVでお団子を見ていて気付きました。 お団子(三方などに盛る場合)って粉をまぶさないんでしょうか? つい先日、お盆でお団子を備えたんですが 祖母から教...…
よく料理される方!冷凍保存してるものを教えてください!! 私は料理勉強中で、特に保存方...
…よく料理される方!冷凍保存してるものを教えてください!! 私は料理勉強中で、特に保存方法に関して知識がないです。冷凍してるのは白米、しめじ、余ったお肉くらい… 他にもこんな...…
労働時間とは休憩時間も含みますか?
…社会保険厚生年金健康保険など 1週間に30時間以上労働なので、1週間に4日働けば加入可能だと知りました。 質問1 労働時間とは、休憩時間(拘束時間)も含むのでしょうか? 今働いてい...…
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