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アミノ糖

の検索結果 (8,704件 1〜 20 件を表示)

p-アミノフェノールのアセチル化について

…p-アミノフェノールのアセチル化について p-アミノフェノールに無水酢酸を加えアセチル化する反応で、アミノ基を選択的に反応さす条件を説明せよ。という問題なのですが、 pKaで述...…

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オルニチンとタウリンについて

…今回、主に、肝臓で働いているオルニチンとタウリンについてお聞きします。 どちらも、アミノ酸に分類されているようですが、タンパクを生成するアミノ酸になっていないようです。 何...…

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核酸塩基のIUPAC名についての質問です。 教科書に核酸の塩基の構造が載ってあり、それぞれのIU...

…核酸塩基のIUPAC名についての質問です。 教科書に核酸の塩基の構造が載ってあり、それぞれのIUPAC名が書いてありました。このIUPAC名のルールがいまいち分かりません。例えばGのIUPAC名は2-ア...…

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アミの塩辛

…無添加のアミの塩辛を探しています。 キムチの材料でなく純粋にアミの塩辛としてご飯と一緒に食べたいのですが中々見つかりません。 どこか通販でもいいので販売しているお店は無...…

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アミエビの保存

…アジ釣りに堤防族アミ(マルキュー)が良いと聞いて購入。確かに釣果は上がったのですが時間的に、せいぜい1-2時間しか釣りができないので餌が余ってしまい勿体ないので保存できな...…

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「塩アミ」の食べ方?

…「塩アミ」が美味しそうだったので買って帰ったら,あまりの塩辛さにびっくりしてしまいました。(「塩アミ」だから当たり前かもしれませんが) 塩辛いのは得意でアンチョビーなども...…

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アミノ酸のL型、D型の区別そ仕方

…****CH3 ****|  H2N─ C─COOH ****| ****H  上の構造式はアラニンですが、これがL型かD型かを判断するのに困っています。 定義では不斉炭素を中心にカルボキ...…

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オキアミとアミエビどちらがお得ですか?

…釣りに行く際にコマセとしてアミエビかオキアミかで悩んでいます。 サビキなどもしたいので、アミエビにしようかと考えているんですが、 アミエビだと値段と量が少し少ないと思いま...…

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アミエビを解凍する時の方法

…アミエビを解凍する時の方法なのですが、自分はアミエビを購入する店で、アミエビの冷凍ブロックをハンマーである程度割って袋に入れて貰いバッカンに海水を入れアミエビを袋ごと入れ...…

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エビのカルシウム

…小エビを食べると、エビの殻がカシャカシャして独特の歯触り・食感がありますよね。 それが「カルシウム?」と感じられ、実際そう思っている方も多いのでは?と思っていますが。 エビ...…

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キムチに入れる、アミの塩辛 作り方(大至急!!)

…キムチを手作りしてやはり、「アミの塩辛」を入れるべきだと思い、探しましたが手に入りにくいです。 通販だと高すぎるし。 そしたら、今日「生アミ」を売っているではありませんか...…

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冷凍アミエビの水分をうまく抜く方法を教えてください。

…冷凍アミエビを使ってアミエビ団子を作りたいのですが、アミエビの水分が 多く、小麦粉ばかりになってしまいます。ざるに入れて半日ほど放置したのですが まだかなりびちゃびちゃです...…

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DNS反応について

…デンプンが分解され糖になる反応で使われるDNS反応はどのような仕組みで褐色になるのでしょうか? よろしくお願いします。…

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万田酵素のアミノプラスは室内の観葉植物に与えてもいいのでしょうか?主人がリビングの観...

…万田酵素のアミノプラスは室内の観葉植物に与えてもいいのでしょうか?主人がリビングの観葉植物に万田酵素のアミノプラスを与えてますが、いいのかな?と心配になりました。 気化し...…

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上白糖とグラニュー糖

…お菓子のレシピで、グラニュー糖が使われることが多いですが、 あまり私は使いません。 ウィキペディアには、↓のようにありました。 「転化糖が含まれる影響でアミノ酸存在下での...…

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グラニュー糖を上白糖に置き換えたい

…グラニュー糖を上白糖に置き換えたいのですが。 パンのレシピで、グラニュー糖50グラム、、 というところを、家に常備してある、上白糖に 置き換えたいと思ってます。 が、上白糖を...…

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アミティープロモーションにスカウト

…アミティープロモーションという会社にスカウトされました! でも写真の撮影費がかかり 四万円とられるみたいです。 不安で誰かこの会社について知っている方 ご回答をお願いします。 ...…

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上白糖、グラニュー糖、三温糖の違いは??

…上白糖がなくなったので買おうと思ったのですが、となりに三温糖が売っていました。 そこで「何が違うんだろう?三温糖は体にいいのかな?帰ってからOKサイトで質問してみよう」と...…

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全糖とショ糖の違い

…糖分の種類で「全糖」と「ショ糖」が有るようですが、 違いについて簡単に教えて下さい。…

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アミ塩辛 消費期限(賞味期限)は?

…質問タイトルのとおりです。 2月にキムチ材料として買ったアミ塩辛ですが、使いきれず冷蔵庫に入れています。 そろそろ第二弾を作りたいのですが、まだ使えますかね?…

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