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イカ料理
の検索結果 (10,000件 81〜 100 件を表示)
しょっぱすぎるイカの塩辛の生かし方
…イカの塩辛を大量に作ったのですが、塩の分量を間違えたらしくとてもしょっぱくなってしまいました。再度イカを購入してきて足せばやわらぐと思いますがそれでは芸がないので何か他の...…
イカを丸まらず焼く方法
…魚焼き器でイカを焼くと必ず丸まってしまい 困っています！ 全体に切れ目を入れると丸まらないと袋の説明書きあり そのとおりにしても 丸まります。 どなたかクルンとならずにきれ...…
解凍後の生イカの賞味期限
…解凍した生イカがあります。 昨日刺身で食べたのですが結構余ってしまいました。 解凍後すぐに下処理をし、冷蔵庫に入れてあるのですが、解凍後どのくらい生で食べられるものなので...…
塩辛を作る時のイカの鮮度
…塩辛を作ろうと思って買っておいたスルメイカ。 うっかり忘れていて、購入後3日経ってから捌いて漬け込んだのですが、これって大丈夫でしょうか？ 調べても「新鮮なイカを」としか書...…
真っ赤な紅イカの作り方を教えて下さい
…釣具屋で売っているような市販の紅イカではなくて、 真っ赤な（血の色のような）濃い赤色の紅イカを作りたいのですが スーパーで売っている食紅ではどうしても真っ赤になりません。 ...…
冷凍イカ(茹で済)のボイル解凍の時間を知りたいです。(母はに臭みを取るためにボイルと言っ...
…冷凍イカ(茹で済)のボイル解凍の時間を知りたいです。(母はに臭みを取るためにボイルと言ってました) 塩なども入れた方がいいのでしょうか？ ちなみに解凍が済んだ後野菜とあえて味付...…
屋台のイカ焼きが生焼けだったようです
…今日友達とお祭りに行った際に屋台のイカ焼きを食べたのですがどうやら生焼けだったようです。 私はイカの半身を注文したのですが置いてあったイカを両面タレをつけて一気に温め直し...…
真イカやスルメ烏賊に詳しい方に質問です。
…真イカやスルメイカの塩辛を手作りするのはもう幻なのでしょうかね。 新鮮で大振りのピカピカに黒光りした様な烏賊はもうほぼ見た事がありません。 もちろん此処は信州の海無し県です...…
ベジタリアンがイカや貝を食べるという事について
…ベジタリアンになりたいと思っています。 ベジタリアンにもいろいろ種類があるようなんですが、私の場合体の為に菜食主義になりたいという事と、動物などを殺すことがあまり良い事で...…
タコはあるがイカがない
…「タコ」に関する言い回しは結構あると思います（このタコ！とか「たこ足配線」とか）また、同音異義語もあります（指にタコができる）ところが、イカのほうはさっぱり人気がないので...…
チャンジャ、イカキムチの美味しい食べ方。
…どなたかご存じないでしょうか？頂いた、イカキムチ、チャンジャが沢山あります。そのまま食べる意外で美味しい食べ方ご存じないでしょうか？それぞれ、パックいっぱいあるのです。…
古いイカ塩辛・・
…こんにちは。 冷蔵庫の中に、3月ごろ買ってパック開けずに忘れられたイカの塩辛があります。最近すこし膨らんできました、、、。 すてるべきか、すてないべきか、良い知恵はあります...…
お惣菜のイカが半生だったのですが・・・
…昨日お惣菜で買ったイカを揚げたもの（おつとめ品）を、今朝、食べたところ、イカが半生でした。 ウニュウニュした食感で、色も白くありません。 最初は、気づかず、なんか柔らかい...…
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