冷凍イカ(茹で済)のボイル解凍の時間を知りたいです。(母はに臭みを取るためにボイルと言ってました)

冷凍イカ(茹で済)のボイル解凍の時間を知りたいです。(母はに臭みを取るためにボイルと言ってました)

塩なども入れた方がいいのでしょうか？

ちなみに解凍が済んだ後野菜とあえて味付けするだけです。焼いたり炒めたりはしません。

No.2 回答者： spacecruiseryamato 回答日時： 2017/05/12 15:38

解凍の湯で時間はどのくらいか分かりますか？」←難しいね・・

通常　解凍させてからボイルする・・

冷凍からだと　中まで解凍しない時もあるので・・

この回答へのお礼

では解凍させてからボイルだとどのくらいでしょうか？既に茹でられたものですが。

お礼日時：2017/05/12 15:45

No.1 回答者： spacecruiseryamato 回答日時： 2017/05/12 15:20

味を染み込ませる料理を作るのなら　塩を入れずにボイル・・

染み込まなくてもよい料理を作るのなら　イカの臭みとヌメリを取る為に塩を加える・・

塩を入れると　味が染み込み難くなるので　そうする方がイイが　長時間の煮込みには関係無い・・

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
サラダ的なものをつくるのですが(なので煮込みはしません)、解凍の湯で時間はどのくらいか分かりますか？
再度質問すみません。

お礼日時：2017/05/12 15:34