手作りハンバーグの冷凍保存・解凍について

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うちで作ったハンバーグを冷凍したあと調理すると、水っぽく柔らかくなってしまします。
解凍は、電子レンジの解凍機能、冷蔵庫に入れての自然解凍、凍ったまま焼く、と試しました。
調理や解凍方法に問題があるのでしょうか？
よろしくお願いします。

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回答 (2件)

No.1ベストアンサー

私は焼いてから冷凍していますが・・・。

１個づつラップしておくので食べるときは電子レンジで温めます。
一度試してみてくださいね！

この回答へのお礼

さっそくのお返事ありがとうございます。
焼いてから・・・気がつきませんでした（汗）
今度試してみます。
ありがとうございます！

お礼日時：2004/11/06 21:15

No.2

だいたい冷凍する時は、煮込みハンバーグにしてから、汁ごと冷凍しています。
軽くレンジで解凍して、鍋でキッチリ暖めれば結構おいしく食べれますよ(^.^)

この回答へのお礼

ありがとうございます。
煮込みハンバーグもおいしそうですね。
試してみたいと思います。

お礼日時：2004/11/08 01:03

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