イチゴジャム作り方
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【どちらのイチゴジャムを選びますか?】国産イチゴでペクチン入りと中国産イチゴで無添加
…無添加食品や国産野菜にこだわっている方に質問です。 (1):国産イチゴを使ったペクチン入りのイチゴジャム (2):中国産イチゴを使った無添加のイチゴジャム (3):(1)、(2)ともに買わな...…
ワイルドストロベリーのジャムについて。 ワイルドストロベリーのジャムを作る時に、種を取...
…ワイルドストロベリーのジャムについて。 ワイルドストロベリーのジャムを作る時に、種を取らないと苦味が出てしまいますよね? しかし、一般的なイチゴはそのまま作っても、苦味は出...…
絶品イチゴシロップの作り方 保存方法 かき氷用
…タイトルのとおりです。 イチゴシロップの作り方を教えて下さい。 ちょっと調べたんですが、イチゴと水分が多いと、日持ちがしない。(少なくとも、8月いっぱいはもってほしい)...…
イチゴジャムを作っているんですがサラサラしているのは?
…今、イチゴジャムを作っています。 イチゴジャムを作って煮詰めているんですが、全然ゼリー化してきません。20分くらい煮詰めましたがサラサラしたままなのでいったん今、火をとめ...…
イチゴジャムを作っていたのですが、少し焦げてしまいました。 最初の方は普通にイチゴジャ...
…イチゴジャムを作っていたのですが、少し焦げてしまいました。 最初の方は普通にイチゴジャムなのですが後味が、「あれ、少し苦い・・・」となってしまいます。 どうにかして元に近づ...…
ジャムの保存(再加熱)について
…ジャムの保存(再加熱)について 数日前にイチゴジャムを大量に作ったのですが、瓶が売り切れてた為、タッパーで冷蔵保存しています。 長期間保存したいので、瓶につめかえたいと思っ...…
手作りで市販ジャムのようなコクを出したいのですが
…手作りでジャム(あるいはコンフィチュール)に何度かトライしていますが、レシピ本を何冊読みあさっても、レシピ的には「果実、グラニュー糖、レモン汁」となっているものが大半かと...…
さくらんぼジャムの作り方教えて下さい。
…家で取れたサクランボなので、普通のよりかなり小さいですが、 たくさん取れたので、ジャムにしようと思っています。 そこで、分量、作り方、教えて下さい! (以前やまもものを、砂...…
料理に使うジャム。マーマレード以外のジャムもOKですか?
…ジャムを使った料理を作ったことがある方、どうかご回答よろしくお願いいたします。 鶏肉料理で味付けにマーマレードを使うものはよく見かけるのですが、マーマレードの代わりにイチ...…
ヨーグルトに合うジャム
…私は元々朝食をしっかり食べられないほうで、いつも パンなどで手軽に済ませています。 時間がないからではなく、そもそも朝からしっかり食べることが できないということです。 最...…
手作りいちごジャムが大量に、、、
…うちの旦那の実家か苺を作っています。(出荷とかしているわけではないのですが) 露地ものの苺って出来る時期が集中するので、どうしても食べきれず、しょうがなく大量のジャムにな...…
レモンシロップからジャムを作る方法を教えてください
…レモンシロップを作りました。 シロップを取りだした後、残った実でレモンジャムが作れるというのは 聞いたことがあるのですが、手順や分量などが分からないので お分かりになられる方...…
甘すぎるジャムはどうしたらいい?
…人に薦められて買ったあんずのジャムと白桃のジャム。香りも良いしお味も良いのですが、何しろ私には甘すぎる! 普段はタカノの生ジャムがお気に入りの私には、信じられない甘さです...…
使いきりサイズのジャムは入手可能ですか?
…ご存知の方は教えてください。 バイキングで用意されている、パンに塗るブルーベリー・イチゴ・マーマレード等のジャムは入手できますか。 ネット通販でもリアル店でも構わないの...…
イチゴジャムにカビが生えました
…娘がお土産に買ってきてくれた瓶詰めのいちごジャム。 一回食べて冷蔵庫に保管しておいて、奥においたので忘れてしまいました。 ある日それを発見して、食べようと思って蓋を開けたら...…
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