カンボジアの料理
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御節料理が不味いと言ってしまうと、日本人としてのアイデンティティが壊れるから、多くの...
…御節料理が不味いと言ってしまうと、日本人としてのアイデンティティが壊れるから、多くの人は痩せ我慢して御節料理を食べていますね? しかし私はハッキリ言います。 御節料理よりピ...…
しらす干しの賞味期間と料理活用方法
…しらす干しをたくさん頂いたのですが、賞味期間と料理活用方法を教えて下さい。 しらすが少し生臭いのがいやで、火を通した料理法を教えて下さい。 よろしくお願いします。…
未成年者がみりんや料理酒を買うことは可能か?
…自分は、今年の春から一人暮らしを始める18の高校生です。 お金を節約しないといけないので、自炊をしようと思っています。 そこで気になるのが、みりんや料理酒、そして料理酒として...…
マンションでの料理教室について
…某ブログを読んで気になったことがあります。 その女性は自宅で(賃貸マンション)時々、営利目的の料理教室を開催しております。その際にカセットコンロで料理を行っております。カセ...…
中世ヨーロッパが舞台の料理をテーマとした映画
…中世ヨーロッパにおける「料理・調理」を主題とした映画を探しています。 同テーマである日本の時代物ドラマとしては、近年のものでも『ごちそうさん』や『信長のシェフ』などがあり...…
お料理教室を開きたいのですが。
…義姉がお料理が得意で、自宅で、お料理教室を開きたいのだが、材料費と一回いくらくらいの受講料(?)が相場なのか、全然わからないので、調べてほしいと依頼されています。 以前は...…
中華料理店の五目チャーハンのうまみ調味料
…中華料理屋さんの五目チャーハンの味がどうしてもでません。 ウェイパーという調味料を使っていますが、自分のイメージと ちょっと違います。 中華料理屋の厨房を見ていると、必ず白...…
バンコク経由で近場お薦めの国は?
…来年2月上旬より7~10日の予定で東南アジア旅行に行きたいと思っています。 幸い手元にANAの利用券がありますので、PEXチケットで往復ともバンコク経由で行こうと思います...…
母の手作り料理が生理的に食べられない。
…見ていただきありがとうございます。 一人暮らししている独身女性です。 実家から比較的近場に私は一人暮らししているので母からたまに「料理作ったから取りに来い」と連絡がはいり...…
妻の料理時間で質問です
…妻の料理時間で皆さんに質問です。 妻は働いていて毎日PM6:30頃帰って来るのですが、いつも料理に1時間 位かかって夕食はPM7:30過ぎ(8:00近く)になります。休みの日は PM5:00頃から作り...…
未成年だけど料理酒は買ってもいいの?
…大学1年生で、一人暮らしをしています。 実家から持ってきた料理酒がきれそうなので新しいものを買いたいのですが、やはり未成年なので自分でスーパー等で買ってはいけないのかが心配...…
甘口ドイツワインとお料理
…甘いドイツワインを頂戴しました。 ふだん、辛口ワインしか飲まないものですから どのようなお料理に合わせていただいたらよいかわかりません。 (デザートワインではないみたいです...…
サンクスギビングのドロドロの料理
…大昔(25年くらい前)にアメリカのサンフランシスコに短期でホームステイをしたときに、サンクスギビングで出された料理が未だに何なのか分かりません。 ホストはコーンブレッドと言っ...…
料理が苦手です。どしたらいいかわかりません。
…料理が苦手で献立の立て方とか食材の使いきり方とかできません。 自分で考えられる料理のレパトリーが少なく、すぐいろんな食材がたくさんあまってしまいます。 毎日朝から夕方まで料...…
あまり全国的に知られていないと思われる郷土料理。
…此処で知り合いになった方から、「蕎麦かっけ」と言う東北地方の郷土料理がある事を知り、初耳だし美味しそうだったのでYouTubeで作り方を検索し、蕎麦粉を買って来て昨晩の晩酌時のつま...…
なぜフルコース料理は食事が別々に出てきますか?
…給食の『三角食べ』が染み込んでいる私としては、あまり嬉しくありません フランス料理に限らずフルコース料理は一品一品別々にサーブされるのには 理解に苦しみます はじめに前菜 副...…
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