［ゴムべら］についての検索結果(約35件中 1〜20件を表示)

絹ごし豆腐の裏ごしのしかた

…　今日、豆腐ババロアをつくろうとして、豆腐の裏ごしをしたのですが、全く上手くいかず、ぼそぼそのババロアになってしまいました。　私はざるに豆腐を入れて、ゴムべらでこすりつ...…

…混ぜて冷やすだけ、というレシピで作ってみましたが、上手く固まらず、レモン汁かヨーグルトの上澄みのような黄色がかった透明な汁が一晩おいた後に流れ出てきました（泣）敗因...…

…大至急教えて頂きたいのですが、昨日作って冷やしておいたチーズケーキが型から外れません。逆さにしても出ないし、周りをゴムべらで押してみましたがダメです。テフロン加工...…

…全天候型の陸上競技場というのは前日の深夜まで雨が降っていても翌日には競技場が使える状態になっているものなのでしょうか？…

…　何回やっても失敗します。もうそれは巨大なマドレーヌのように、かたくなってしまうのです。原因はなんなのでしょう？レシピと注意などこまかく教えていただけたら嬉しいです。…

…心無い人のいたずらで、ボンネットに飴が溶けたようなベトベトした物がついてて、取ろうとしても簡単に取れなくて困っています。何とか取りたいのですが、よい方法を教えてください...…

…こんにちは。家庭菜園で落花生を作り、大量にできたのでフードプロセッサーを使ってピーナッツバターを作っています。材料は、ピーナッツバター、マーガリン、はちみつです。そ...…

…ゴムベラについてお聞きします。 3ヶ月くらい放って置いたゴムベラを久しぶりに使おうとしたら、ゴムの部分がベタベタしていました。洗ってあるのでシロップや蜜などが着いている訳...…

…レアチーズケーキを作るのにゼラチンがどうしてもダマのようになって出来あがりの舌触りが良くないんですどうやったら、上手にゼラチンを混ぜる事が出来るんでしょうか？！皆...…

…ゼラチンを使った　ムースやレアチーズケーキを作ると、ゼラチンがうまく混ざらず、粒粒になり触感が悪くなりました。コツを教えてください。…

…ケーキ屋さんに売っているような、しっとりふわふわのきめ細かいスポンジを作りたくて色々試してみたのですが、どうしてもきめの粗いスポンジになってしまうんです。しっとりふわふ...…

…パウンドケーキ粉を入れてからしっかりめに混ぜる？よく、レシピを見ると「さっくり混ぜる」とあったりしっかり混ぜるとあったりします。さっくり混ぜた場合は、生地が崩れや...…

…ケーキようのスポンジ生地を焼きました。・・・が、焼きあがりが二層（上はふわふわ、下はかちかち）になっていて、下の部分に、粉のだまがありがました。作ったレシピhttp://cookpad.com/...…

…普通のフライパンで弱火で焼いてるのですが、どうしても焦げてしまいます。味噌が焦げやすいと思うのですが、何かいい方法ありますか？フライパンで焼くのが間違ってるのでしょうか...…

…２つ質問です。（バターの練り方、卵と分離） (1)バターを白っぽく練る際、ボウルに室温のバターを入れ、泡立て器（ホイッパー？）でぐるぐる混ぜて（つぶして）いますが、泡立て器の...…

…最近お菓子作りをはじめたものです。メレンゲを使用するケーキでよく「切るように(さっくりと)混ぜる」という表現がありますが、それはどのくらいまで混ぜたらいいのでしょうか?? 「...…

…今カレーはテ○ァールのテフロン加工されたので作ってます。でも洗うときスポンジにカレーが付いてしまい毎回スポンジをダメにしてしまいます。使用済テレカでだいたいのカレーは...…

…スポンジケーキを作りました。１５ｃｍの型で焼いたのですが、どうも膨らみが悪いような気がします。材料は、小麦粉６０ｇ、砂糖６０ｇ、バター２０ｇ、卵２個、水小さじ１、バニラ...…

…ほとんど全ヨーロッパの人々は、ザクロの実が大好きなんですか？そんなに美味しいものですか？日本の普通のスーパーでは、全然見かけません。最近、一部の果物屋で見かけるようにな...…

…スポンジケーキを作る度「美味しいんだけど、お店のスポンジケーキとは全然別物だなあ・・」という感じに仕上がります。（レシピはネットで調べて、毎回変えたりしています。）お...…