シソ目
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シソジュースの保存に関する質問です。(化学的問題)
…自作のシソジュースを作りましたが、ペットボトルで保管しても安全でしょうか? 自作シソジュースには約0.8%の酢酸が含有されています。ペットボトルは炭酸飲料として使われ てい...…
ベランダ栽培のプランターの青シソが茶色ばんできました。
…ベランダ栽培のプランターの青シソが茶色ばんできました。 関東在住です。 少し前からなのですが、それまでは青々ふさふさと順調に茂っていた青シソですが、先端がちょっとだけ茶色っ...…
梅干の赤い汁とシソを活用したい!
…去年母が漬けた梅干の、赤い汁とシソが大量に余っています。 捨てるのももったいないので、これを活用する方法は無いでしょうか? 料理や、それ以外の使い道でもいいので紹介してくだ...…
シソジュース詳しい方お願いします!!(お腹の不調)
…手作りのシソジュースをもらい飲み続けていました。 しばらくするとお腹が異常に張り、悪いものでも食べたような調子の悪さでした最悪な状態。 しかしシソジュースを飲むと、非常に体...…
大葉(シソ)の茎がなにかの虫?によって切られます
…大葉(シソ)の茎がなにかの虫?によって切られます 大葉を育てているのですが、茎が刃物で切ったようにきれいに切られていました。 なにかの虫なのでしょうか? となりのトマトの実...…
シソジュースの香りを逃がさない作り方を教えてください。
…シソを我が家で大量収穫したのでシソジュースを 作ったのですが、2点の問題が発生しました。 (1)作ったときはシソの香りがするが翌日以降、 香りが飛んでしまった (2)気泡ができる 上...…
青シソ(大葉)に良く似た植物?
…青シソ(大葉)に良く似た植物をご存知ありませんか? シソだと思って育てていたら、シソとは異なる花が咲きました。成長の仕方も葉もシソそっくりですが、香りはありません。その花...…
無農薬のシソについた青虫を食べたかもしれません。毒はありますか?また、回虫がいる可能...
…シソの葉に虫に食べられた穴があったのですが、7枚ほど収穫して、先ほど3枚ほど食べたのですが、ふと、虫に食べられた葉が気になって、食べずに残しておいた4枚のシソの葉の裏を見...…
オカメちゃんにあげても大丈夫でしょうか・・・
…いつもは小松菜や豆苗なのですが、飽きてしまったのか あまり食べてくれません。 気分転換に、空芯菜をあげてみようと思うのですが、食べさせても大丈夫な野菜ですか? また、シ...…
シソ(大葉)のアレルギーはありますか?
…先週シソを使った料理を食べたとき、少し食べたら全身の毛穴が開く感覚や鳥肌が立つような感覚と急に気持ち悪くなり食欲がなくなってしまいました 翌日まで胃の痛みと気持ち悪さがあ...…
青シソを植えましたが、花が咲いてしまっていいのでしょうか?
…青ジソの葉を収穫したいのですが、もう花が咲いてしまって葉が出来ません。本で読むと、葉の収穫が終わる頃に芽シソ、花シソの収穫時期になる。 と書いてありました。青シソ、赤シソ...…
栽培してる大葉(しそ)の葉が2種類あるのですが
…画像のように、栽培してるシソの葉が、 ちゃんとしたシソの葉のようなものと、 細長くてシワやギザギザの少ない葉っぱのようなやつと、2種類の葉を付けます。 これはどちらも食べら...…
シソの実の醤油漬けの食べ方
…先日、友人からしその実の醤油漬けを頂きました。 チャーハンに入れて、醤油を少したらすと美味しいと言っていたんですけど、他に何か食べ方として考えられるものはありますか? シソ...…
【冷静パスタ】バジルの代わりになるものを教えてください
…冷静トマトのカッペリーニを((大量に))作ります。 フレッシュトマトとバジルが食材としてはベストなのですが、 特にバジルは値が張ってしまうので、 安価で簡単に手に入り、バジル同様...…
しその実の食べ頃っていつ?
… シソの実って料理に使うとプチプチした感触がいいですよって聞いたことがあるのですが、いざ我が家の家庭菜園のシソを見ても、いつがそのプチプチが楽しめる頃なのか全くわかりませ...…
トマトの葉が巻くのは窒素過剰だけ?
…トマトを栽培しています。 葉が内側に弓なりに丸まっているのがあるのですが、この症状は、窒素不足だけでしょうか? 本当に窒素過剰なら、葉っぱはもっと茂っているように思うのです...…
シソ科の雑草?薬草?
…日本に生育しているかどうか分からないのですが、西ヨーロッパの森や草むらによく自生している青ジソにそっくりの草の名前を教えていただけますか?少し触れただけで葉のトゲが肌に突...…
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