スライスオニオン
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手作りチャーシューを薄く切るには
…ラーメン屋のチャーシューが好きで、なんとか作ってみまいした。味、やわらかさはまず満足いっているのですが、うまく切れません。ラーメン屋みたいに薄く切りたいのですが、崩れてし...…
ゴーヤの青臭さの取り方
…いつもゴーヤを使う時に塩もみをして苦味を取るのですが、青臭さがどうしても取れません。 お店でゴーヤチャンプルを食べると青臭さがないのですが、どうやったら取れるのでしょうか...…
豚バラの代わりに? 外国では豚バラがとても手に入れにくいので、白菜と豚バラの鍋を作る時...
…豚バラの代わりに? 外国では豚バラがとても手に入れにくいので、白菜と豚バラの鍋を作る時に代わりにどんなお肉を使えばいいのでしょうか?…
モーニングアシスト ボロニアソーセージとは?
…スーパーで時々見かける商品なんですが モーニングアシスト (ボロニアソーセージ)と言うのがあります。 サラミっぽいハムのような物で、お肉のように、トレーに入っててラップで封を...…
ベーグルの冷凍と解凍の仕方
…ベーグルが好きでしょっちゅう食べているのですが、冷凍したベーグル(スライスはしません)を上手に戻してそのまま食べる方法をご存知ないでしょうか? 今朝、ベーグル(カチコチ冷...…
おろしにんにく作り方
…生のにんにくが大量に余ってしまったので、おろしにんにくを作りたいのですが、3ヶ月程度保存の利きそうな方法があれば教えてください。 普段はみじん切り・スライスにしてオリーブ...…
ゴルフで下半身から戻すには
…ゴルフのプロも素人のうまい人も、ダウンスイングでは下半身から戻すレイトヒッテングを行っています。つまり、まず左腰を回し、右膝を左に送り、最後に左肩を回すという動作ですが、...…
ゆで卵が腐っているのかわからない・・・
…おでん等煮物によくゆで卵を入れるのですが, 皮をむいた段階で腐っているかどうかわかるものなのでしょうか?食べたとき初めてわかるのならそれまで一緒に煮込んできたものは食べれな...…
アーモンドオーレとは?
…先日とあるカフェでアーモンドオーレなるものを注文しました。アーモンドの味がするコーヒーだと思ったら普通のカフェオレにアーモンドのスライスが一切れのってるだけでしたので「ざ...…
【馬刺し】刺身以外のたてがみの食べ方
…馬のたてがみを購入して刺身で食べてみたのですが、残念ながら私の口には合いませんでした。 食べきることが苦痛で、焼いてみたのですがものすごい脂とちょっとムッとくる臭いに心が折...…
さー、刺身にしようと思ったら大根が無い! つまが作れません!つまの代わりに何か代用出来...
…さー、刺身にしようと思ったら大根が無い! つまが作れません!つまの代わりに何か代用出来る物はありませんか?…
トマトを使わないカプレーゼのレシピを教えてください。
…トマトを使わないカプレーゼのレシピを教えてください。 私はカプレーゼが大好きなのですが、生のトマトを食べられない家族がいます。 トマト以外にカプレーゼにしたら美味しい野菜や...…
玉ねぎの効能が良いので、毎日食べてますが、切るのが手間だから、売ってる玉ねぎの皮のパ...
…玉ねぎの効能が良いので、毎日食べてますが、切るのが手間だから、売ってる玉ねぎの皮のパウダーだけでも効果ありますかね?…
赤ワイン(重・渋め)に合うおつまみ
…赤ワイン(重め,渋めのもの)が好きでよく飲むのですが, おつまみでチーズは,定番かなと思いますが, 他にも,「これは合う!」というものがあったら教えてください. チーズでも,経...…
ソフトテニスラケットのガットを張り替えようと思っています。
…ソフトテニスラケットのガットを張り替えようと思っています。 色々なホームページを見るとgosenの「ハイシープミクロ」がオススメと書いてありましたが、実際、下の条件ではど...…
調理不要な単品だけでバランスのとれた朝食は取れる?
…男の大学生ですが、朝食は手軽に、かつ安く、かつ栄養バランスよく、済ませたいです。 質問はタイトル通りです。ご飯を炊くのも面倒です。 スーパーで安価で買えるかつ調理不要な食べ...…
らっきょう嫌いが、生らっきょうをいただきました。
…家族が友人から生らっきょうを頂きました。 せっかくですので漬けてみようと思うのですが、質問者であるわたくしはらっきょうが大の苦手です。 (無理な相談かも知れませんが、)に...…
比較的に体に良いドレッシング
… サラダは本来生で食べた方がいいと思うんですが、食がどうしても進みません。 そこで、マヨネーズを常時用意しようかとも思ったんですが、マヨネーズって結構早く賞味期限きちゃ...…
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