タピオカ原料何
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カラメル(キャラメル)を作る時の鍋
…ステンレス、雪平、ホーロー、テフロンなど鍋はいろいろありますが、 どの鍋で作ると鍋にダメージを与えずにすみますか? 前に何の鍋だか忘れてしまったのですがものすごくダメージを...…
日本で自国中心主義ができない理由を教えて下さい。アメリカのような経済力が強い国では自...
…日本で自国中心主義ができない理由を教えて下さい。アメリカのような経済力が強い国では自国生産が多いです。中国も国産化を進めてる製品が多いです。日本では輸入で頼っている部分も...…
1kg@1000円以上のドッグフードってありますか?
…最近ドッグフードの勉強を始めた者です。 色々なサイトを見て情報を集めた結果「まともな原材料を使用すれば1kg単価1000円以上して当たり前。良いフード選びを知っている飼い...…
日本酒のランクについて教えてください
…タイトルのとおり日本酒のランクについて聞きたいのですが、久保田は百寿、千寿、萬寿ですよね。久保田はわかるのですが、八海山と越乃寒梅などのランクはどう言うのでしょうか?あと...…
梅酒は「氷砂糖」でないとダメ??
…梅酒を造ろうと思ってますが、手許に白砂糖とザラメはいっぱいあるんだけど「氷砂糖」がないので、ザラメで造ったらどうなのかなぁと思ってます。やっぱりダメですか? スーパーで氷砂...…
この食材は何ですか?
…こんにちは。 先日会席料理のお店で食事していて、料理に使われていたある食材の名前がわからなかったのですが、お店の人に聞き忘れてしまったのでもし御存知の方がいらっしゃいまし...…
値段が高めのクセのない焼酎を探しています 焼酎には、甲類・乙類・芋・麦・米などがあると...
…値段が高めのクセのない焼酎を探しています 焼酎には、甲類・乙類・芋・麦・米などがあると思うのですが、それについて教えていただきたいです。 720mlで5,000円程の少し高めの焼酎を探し...…
『米酢』の読み方って…
…昨日NHKの『ためしてガッテン』と云う番組を母とふたりで見ていました。 昨日のお題は『ピクルス』でした。 そのピクルスを家庭で作る為の材料や方法を紹介している時に女性アナウ...…
タンミョン(韓国春雨)はお腹が張る?
…昨晩チャプチェを「主食か?」ってくらい沢山作ったんですが、我ながら本格的で美味なものが出来てかなり沢山食べたのですが、時間が経つにつれ主人も私もエラくお腹が張ってきたんで...…
マシュマロを焼くと膨らむ理由
…マシュマロを竹串にさして焼くと膨らみますが、 理由が分かりません。 中の空気が膨張したためではないということは 分かっています。 原料である砂糖、ゼラチン、卵白などの どうい...…
有機化学についてなのですが
…α-ケトエステルとβ-ケトエステルとは何かよくわかりません。C=Oの隣の炭素についている水素がα位の水素ということはわかったのですが、二つの違いがわかりません。自分が持っている...…
プリンの栄養素を知りたい。
…調べたところ、 プリンの栄養素は、 炭水化物 脂肪 タンパク質 ミネラルがあるとわかりました。 ミネラルについては、カルシウムのほかに何が含まれていますか? また、プリンにはビ...…
ビールでおすすめの種類ありますか?いろんなの飲みましたか後味に苦味があります。その苦...
…ビールでおすすめの種類ありますか?いろんなの飲みましたか後味に苦味があります。その苦味が少なく少し甘さが感じやすいビール探してます…
金属珪素、またはシリコンの市場取引価格が知りたい
…金属珪素、またはシリコンの市場取引価格が知りたい 10年程度の金属珪素かシリコンの取引価格をグラフにしたいのデータを知れるサイト、本等を教えてください。 財務省統計で探した...…
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