［タンパク質とは］についての検索結果(約10000件中 21〜40件を表示)

タンパク質の変性による泡について

…メレンゲの「泡が持続する」のは、卵白の中に空気に触れると変性を起こして膜状に硬くなる成分が含まれているからで、タンパク質が変性し、このタンパク質の作用によって気泡が安定化...…

2007/04/29 02:23
化学
回答数(1)

精進料理と動物性タンパク質

…精進料理では肉や卵、乳製品はNGの様ですが、動物性タンパク質は一切とらないのでしょうか？…

2012/11/28 10:08
食べ物・食材
回答数(6)

米にタンパク質って含まれてますか？

…米にタンパク質って含まれてますか？…

タンパク質の体脂肪化

…タンパク質のとりすぎは太るといいますが、一体どういう過程で太るのですか？炭水化物はとりすぎるとインスリンの働きで体脂肪に変換されます。脂肪はとりすぎると血中に中性脂...…

摂取したタンパク質の量以上に筋肉が増えることはありませんか？

…たとえば、筋肉量を100g増やしたい場合、タンパク質は100g以上摂取しないといけないのでしょうか？…

2023/07/18 23:16
生物学
回答数(1)

ベジタリアンたちはタンパク質はどうやって摂っているのでしょうか？

…栄養のことを調べていたらベジタリアンに少し興味が出ました。人間にはタンパク質の摂取が必要と思いますが、ベジタリアンはタンパク質はどうやって摂っているのでしょうか？大豆な...…

1日に60gのタンパク質を摂取する意味ってありますか？

…1日に平均40g程のタンパク質を摂取している男です。内訳は半分が植物性P、残りが動物性orスコア100のP。残り20g程度の不足分を、プロテインで補うか検討中なのですが、1日60gのタンパク...…

電子レンジで加熱するとタンパク質が破壊されてしまう・・・。

…電子レンジで加熱するとタンパク質が破壊されてしまう・・・。と、最近はやりのダイエットの先生や、白衣を着たがTVや本で仰っていますが、それは本当なのですか？気になってネット...…

腎機能、肝機能の数値が低いのに、動物性タンパク質や脂質をしっかり取りなさいというのは...

…腎機能、肝機能の数値が低いのに、動物性タンパク質や脂質をしっかり取りなさいというのは矛盾してませんか？タンパク質や脂質は腎臓肝臓には負担が大きいですよね？数値が高いんじゃ...…

タンパク質は少ない量をちょこちょこ摂っても意味がないのでしょうか？

…タンパク質は少ない量をちょこちょこ摂っても意味がないのでしょうか？…

風邪を引いた時、筋分解しない為にどうすれば良いでしょうか？今は出来るだけタンパク質は...

…風邪を引いた時、筋分解しない為にどうすれば良いでしょうか？今は出来るだけタンパク質は摂りたかったですが、どうしても体が受け付け難く仕方なく大量に糖質を摂りました。ジャム...…

電子レンジでタンパク質が毒になるというのは？

…電子レンジで食品を温めるとタンパク質が変質して有害になるのだそうです。 http://okwave.jp/qa4806481.html http://ichi.air-nifty.com/taware_zoushi/2005/02/post_10.html http://ww4.enjoy.ne.jp/~macroway/reg/evi/microhaza ...…