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パン講座
の検索結果 (10,000件 321〜 340 件を表示)
パン作りの小麦粉、たんぱく質、灰分について
…こんにちは。 最近、パン作りを始めました。 小麦粉について調べていると、たんぱく質、灰分というワードが出てきました。 一応調べたのですが、 ・たんぱく質が高ければ、釜伸びが良...…
ホームベーカリーで添加物や放射能汚染の少ないパンを
…幼児にできるだけ添加物や放射能汚染の少ないパンを食べさせたいと思い、 ナショナルのホームベーカリーを購入しました。 まったくの初心者で、申し訳ありませんがよろしくお願いしま...…
大阪市内でライ麦比率の高いパン（できれば食パン）を売ってるところ。
…初めまして。 昔バイトしていたカフェで食べたのがきっかけで ライ麦パンに一時期はまっていました。 最近また食べたくなって何店かパン屋さんを廻ったのですが、 なかなかこれだと...…
リボンパンの売っているお店について
…リボンパンについて質問です。 リボンパンが美味しそうだったので食べに行こうと思い、 調べてみると、旬”喫茶パンエスというところで売っているということがわかりました。 しか...…
カレーパンとカリーパン
…カレーパンとカリーパン、少しだけ言葉を変えてみただけかもしれませんが、 どちらが美味しそうなイメージですか。 他に、ちょっと言葉をかえてみただけだけど・・、というのはどん...…
オイルパンからオイルが漏れてしまいます。
…オイルパンからオイルが漏れてしまいます。 先日、自分でオイル交換を行っていた際に、 ボルトに力を入れすぎてしまったのか 締めても完全に閉めることができません。 ある程度締める...…
バルトの楽園 パン職人俘虜の神戸の店
…映画「パルトの楽園」で、パン職人の俘虜がバウムクーヘンを作ったり、神戸でパン製造業することを申し出るシーンがありました。 映画の最後に出てくる協賛の場面にユーハイムが記載...…
ベーキングパウダー無しで薄力粉だけでのパン
…教えてください。 この前ドライフルーツを大量に購入してきました。 が1kg×3種なので、さすがになかなか減りません。 そこで、蒸しパン？にしよう！と思い、薄力粉と卵と低脂肪乳を...…
「パンの新商品」は英語では？
…新商品は new merchandise と あったのですが、すべての商品 に merchandise が使えますか？ たとえば、「パンの新商品」は 英語でなんといえばいいのか おしえてください。…
お菓子やパン作りの際のオーブンの使い方について。
…お菓子を作るとき、レシピ通りだとどうしても中に火が通ってなかったり焼き色が付かなかったり、クッキーだとベチャっとなっていました。そこで、レシピに記載されている温度より10度...…
手作りパンの冷蔵発酵と湯だねについて
…パン作りの初心者ですが仕事が多忙な為、時間短縮をしたいと思い「冷蔵発酵」と「湯だね」について調べているのですが、レシピによって違いがあり疑問に思っております。 ●冷蔵発酵...…
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