ベティのマヨネーズ
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市販の卵焼きを使った料理
…初めての質問です。不手際があったらごめんなさい。 普段は恵方巻きでくらいしか買わないのですが 市販の卵焼きがおいしそーで買ってしまいました。 一回は大根おろしとともに食卓に出...…
ポテトのシーズニングが欲しい
…ファーストキッチンなどに行くと、コンソメポテトとか バーベキューポテトとか色々な味がありますよね。 家でもああしたものを作りたいと思うのですが、 シーズニング(味のついたパ...…
ポテトサラダの失敗原因
…妻が作るポテトサラダなのですが、不味いです。 ポテトサラダってどう作ってもそう変わらないと思っていたのですが何故か毎回シャーベットのようなんです。食感がないというかなんと...…
食べ物の「こげ」は身体にわるいのですか?
…最近トーストにマヨネーズを塗ってアルミホイルの 上にのせてオーブントーストで焼いています。 3分くらいオーブンで焼くのでパンの周りのふちのみみが 黒くこげるのですが おこげ...…
東北の人ってトマトに砂糖つけるって本当ですか
…東北人に聞いたのですが、その人は仙台の生まれで東北の人はトマトに砂糖つけておやつがわりに食べると聞きました。聞いたこともない食べ方なのでビックリしましたが、これは一般的に...…
お好み焼きにハケで醤油塗るのは関東だけでしょうか?
…個人的にソースにマヨネーズがすきじゃないです 焼きそば挟むならソースもありです シンプルにネギ、海老、紅生姜に鰹節がいいですが、地域でやり方かわりますよね 東北や北海...…
エビチリにピザソースって、どう思いますか? 本来のエビチリはケチャップではなく豆板醤と...
…エビチリにピザソースって、どう思いますか? 本来のエビチリはケチャップではなく豆板醤とかを使うらしいんですけどケチャップじゃなくてピザソースでエビチリって、どうですか? あ...…
なんで世界中で”日本人”しか海藻食べないのでしょうか?
…一部、韓国などで”味付け海苔”を真似て食べてるようですけど・・・ 外人の研究で、海苔は日本人しか消化できる酵素をもっていないというのは分かります。 しかし、そんなのは長...…
梅干の液{梅酢}の使い方
… 梅干を漬ける季節がやってきましたね。 去年、初めて漬けた梅干の酢が余っています。 なにか、有効に使う方法はありませんか? ご家庭ではどんな使い方をされていますか? 教えて...…
アボガドとボイルエビのサラダの賞味期限
…アボガドとボイルエビのサラダを作って 冷蔵庫に置いといたらどれくらいもつのでしょうか? 材料としては アボガド、ボイルエビ、ゆで卵、マヨネーズ、レモン汁 です。 一週間...…
カツオのたたきって冷凍できる?
…今夜食べようとカツオのたたきを買ったのですが、急に外食する事になりました。 スライスしてあるものなのですが、冷凍ってできるんでしょうか? できたら明日の夕食に回したいのです...…
ハヤシライスのルーで他の料理で利用できないでしょうか?
…土曜日にハヤシライスを作りました。 張り切って作ってしまい、まだ鍋に半分あります。2人で食べるのであんなに作る必要は無かったのですが・・・。さすがに飽きてしまいました(T-T) ...…
水性インクを油性インクに変える方法をおしえて。。。
…プリンターのCDレーベル手差しでアルミの薄板に印刷をしようとしています エプソンG800のプリンターですが、これは水性インクですね。。。 どうしても油性インクを使用したいの...…
モッツアレラチーズの味噌漬けに失敗?
…モッツアレラチーズの味噌漬けを作ってみたのですが、どうやら失敗?したらしく困っています! 数ある味噌漬けのレシピの中から、赤味噌使用のものがあったのでそれを選び、その通り...…
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