上沼恵美子のおしゃべりクッキング 切り干し大根
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畑の土改良後の肥料は・・
…1月初めに、 約5坪くらいの畑の土の改良目的で、 籾殻と米糠を畑に入れて混ぜ込みました。 (約2ヶ月ブルーシートで覆いましたが・・) 3月から鍬を入れて、肥料を撒き 種まきの準備...…
さつまいもご飯と豚汁の時の献立
…明日、さつまいもご飯と豚汁を作る予定です。 みなさまは、これに後、どのような物を作られますか?? ずっと、考えているのですが、何が良いのかいい献立が浮かびません。 皆様のご...…
痰の切り方を教えて下さい。
…風邪が治りかけていますが、痰が絡まって喉が不快です。 痰は喉にあると思うんですが、なかなか排出されずに困っています。 試した方法は次の通りです。 ・コップ2杯の水を15分く...…
長ねぎの代用として玉ねぎってどうですか
…色々な料理で、みじん切りの長ねぎって良く使いますよね。 今日も、家族が「マーボー茄子が食べたい」と言うのですが、長ねぎがないので思案中です。玉ねぎならあるんですが。 我が家...…
焼いた鰯、明日どうしましょ?
…今晩の夕飯にいわしの焼き物を出しました。 なぜか、鰯が食べたくて! でも、今日は4本パックの鰯しか売っていなくて、全部は食べられないだろうなと思いつつ全部焼いたら、案の定、...…
おでんを圧力鍋で作ったら……。
…過去、圧力な不破でおでんを作ったことは一度もなく、おでん出汁も市販のおでんの素やおでんつゆを使わず自作し、土鍋やホーロー鍋でコトコト味を染み込ませ、おでん出汁が濁らないよ...…
栗ごはんに合うおかず
…今度、夕飯に栗ごはんを炊こうと思っているのですが、おかずが決まりません・・・。漠然としているかもしれませんが、栗ごはんに合うおかずを教えていただけないでしょうか?みなさん...…
手羽先の煮込みの生臭さ。
…手羽先の煮込みを作りたいと思い、おでんの素を解いたお湯で、手羽先を煮込んでみました。 手羽先は特に下ごしらえはせず、生のまま放り込んで30分ほど煮込みました。 結果、一応煮...…
農薬 マラソン乳剤について
…白菜、大根の青虫にマラソン乳剤を、1,000倍で散布しましたが、全く効果が有りません。 再度の散布を、最低どのくらいあけたらいいでしょうか? 1日に2度散布は無謀ですか? 待てないくら...…
一歳8ヶ月の食事★じゃがいも・にんじん・玉ねぎ
…一歳8ヶ月の息子がおります。 じゃがいも・にんじん・玉ねぎが好きなのですが そうなると肉じゃが系の味付け(酒・みりん・醤油)か ミネストローネ風(トマト味)、 あるいはシチ...…
牛タンスモークについて
…すごい恥ずかしい質問をして申し訳ありません。 先日、おみやげで、牛タンのスモークをもらいました。 これを食べようと思ったのですが、食べ方がよく分からなくて… そのまま食べて...…
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