中華料理香横浜
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東京は食事がなんでもあるけどとれたてに比べると浅いて本当ですかよろしくお願いしますm(_ _...
…東京は食事がなんでもあるけどとれたてに比べると浅いて本当ですかよろしくお願いしますm(_ _)m…
群馬の永井食堂のモツ煮をいただきました。普通に温めて食べるのもおいしいのですが、もや...
…群馬の永井食堂のモツ煮をいただきました。普通に温めて食べるのもおいしいのですが、もやしなどほかの野菜を使って夕飯の一品に出したいのですがなにかアレンジ方法やおいしい食べ方...…
生クリームを牛乳で代用できますか
…いまからショートパスタを作ろうと思います。 フライパンにブルー・チーズと生クリームをいれて、 火にかける。 どろっとしたら、パスタをあえて、塩、胡椒。 という簡単な作り方...…
消費期限の1日過ぎた牛モモ塊で
…先日、オーストラリア産のやすい塊を買ってきました。しかし、うっかりしていたら、消費期限が1日過ぎていました。ローストビーフが良いかなと思い、作り始めましたが、いくら牛肉で...…
蟹茹でてから一週間後、食べられる?
…先週の木曜に知り合いに茹で蟹を頂いたのですが、あとひとつ残っています。 ●ボイルしたその日(20日)にもらった。 ●ビニール袋に入れたまま冷蔵後(チルド室)に保存。 という状況なの...…
干ししいたけを柔らかく煮るには
…干ししいたけを甘辛く煮るのに、どうしても真ん中がかたくなります。水で戻してからいしずきの部分包丁の先で取っているのですがそれでも煮ると芯が残るようにかたくて、お弁当とかに...…
Ihコンロでの揚げ焼きについて
…我が家はihコンロなのですが揚げ物は専用の鍋を使うこと、そして揚げ焼きは火災の原因になると聞いたので揚げ焼きは諦めていますが、揚げ焼きは揚げ物モードで作る場合でも火災につな...…
電話 引込線の撤去
…光ファイバーのIP電話に替えて1年くらいたちましたが NTTの関連業者が無料で電話の引込線の撤去します という紙をおいていきました。 紙にはNTTの関連業者と近くの電話局(横...…
食べ物を口に入れたまましゃべること
…先ほどNHKテレビで、出演者が料理を口に入れたまま、つまりモグモグしながら、「おいしー!」などとしゃべっていました。これはマナー違反ではないですか? 現在では許容されているの...…
パンナチェッタってなぁに?
…イタリア料理に使う「パンナチェッタ」という 素材がありますよね。 私が食べたものは、外観も味もベーコンに果てしなく近いような 気がするのですが、作り方や風味にベーコンと 大...…
余ったブラックオリーブの消費方法にアイディアがあったら教えてください。
…サブウェイなどのサンドウィッチに入っているブラックオリーブが余っています。 塩気はあまり感じませんが、塩分は入っていると思います。 何か大量に使える料理など、良い消費方法...…
スペイン語でのオーダーの通し方
…レストランのサービススタッフをしている者ですが、スペイン語で、キッチンに料理のオーダーを通す時に何といえばよいのか?例えば、「オーダー、・・・・入ります。」トラッシャー・...…
日本からアメリカへの包丁の郵送に関して
…アメリカで良い包丁が見つからなかったので、日本から包丁を郵送してもらうように考えています。 銃刀類は郵送禁止のようなのですが、料理包丁もその類に入るのでしょうか? お願いし...…
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