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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
http://bushuya.com/hpgen/HPB/entries/15.html
↑
ご参考までに。
■戻し時間は24時間くらいがベスト
それも「冷蔵庫」に入れて下さい。
その方が、美味しく料理出来るようですよ。
↑
ご参考までに。
■戻し時間は24時間くらいがベスト
それも「冷蔵庫」に入れて下さい。
その方が、美味しく料理出来るようですよ。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/12/12 14:20
参考ページ、すごく面白くてお気に入りに追加しました。椎茸寿司っていうのをやってみたんですが真ん中がかたくて噛み切れず大失敗だったんです。今度はおいしく作ります。ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
水に浸したまま一晩冷蔵庫に入れておきます
圧力鍋で3分加熱10分蒸らし
これで軟らかくおいしくなります
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