ウォッチ
乳酸発酵食品
の検索結果 (10,000件 181〜 200 件を表示)
冷凍庫に食品入れておくと匂いがつくんですけど
… 冷凍庫に冷凍食品を一度あけたものを入れておくと冷凍庫の匂いが食品に付いてしまうんですが、これはどうすれば改善できますか？。 冷凍庫を洗ってみても同じです。 いい方法が...…
中国産食品の危険性とは？
…母の知り合いから、中国産の干し芋を食べて健康を損ねたという話を聞きました。 実は私は中国産の干し芋を食べ続けていたのですが、全然平気でした。＾＾； 中国産のさつまいもの危...…
市販の味噌。「酒精入り」「加熱殺菌済み」の違いは？
…味噌についてお詳しい方にお尋ねします。 「酒精を入れた味噌」と「酒精を入れず、加熱殺菌した味噌」の違い（特徴など）について教えてください。 「酒精の入った味噌＝アルコールで...…
食品添加物の防腐剤を購入したいです
…普通は敬遠される食品添加物の防腐剤を探しています。 用途目的は飾り用に団子を作り、それを2ヶ月ほど保たせたいのです。 飾り用なので食べることはありませんが、万が一子供が間違...…
梅ジュースが変なんです。
…２ｋｇの南高梅で梅ジュースを作りました。24時間冷凍庫で凍らせてビンに入れ氷砂糖を加え、時折ビンを振る。6月10日につくり30日に出来上がった半分をビンから抜き取り後はそのままにし...…
缶詰、レトルト食品はなぜ長期間腐らないの?
…缶詰やレトルト食品はなぜ長期間腐らないのでしょう? 空気が抜いてあると言っても 食品の中自体にも微量に空気は入っていると思うし うまく真空にしても質が変わると思うのです。 小...…
佐渡島って新潟県だよね？新潟県だからN島なのかな？ よくわからない それはさておき 乳製品...
…佐渡島って新潟県だよね？新潟県だからN島なのかな？ よくわからない それはさておき 乳製品と乳酸菌飲料の違いって何？ カルピスって乳酸菌飲料だけどそもそも牛乳を発酵させたものが...…
食品添加物 アロターゼ
… 最近、頂いた食物にアロターゼという食品添加物が入っていました。 ネットで調べてみたのですが、あまりに情報が少なくどのようなモノなのか全くわかりませんでした。 どなたか解る...…
オーストラリアへの食品の郵送
…オーストラリアへ留学中でがんばっている友人に、 何か送られて嬉しい食品を送りたいのですが、 オーストラリアは検疫が大変厳しいという事で、色々調べています。 ふりかけや穀類も...…
海外から日本へ食品の郵送
…現在オーストラリアにいるのですが、こちらから日本にプレゼントを贈りたいと思っています。 郵便局から郵送しようと思っているのですが、食品は送れるのでしょうか？ 生ものはダメだ...…
フルクトースはアルコール発酵をするのですか？
…よろしくお願いします。 なんとなくアルコール発酵をするものはグルコースという印象が あるのですが、果実酒はフルクトースからの発酵ですよね。 化学式が同じですしフルクトース...…
冷凍食品について 冷凍食品を常温で15時間おいてから冷凍庫にいれたらもう腐ってますか？ 仕...
…冷凍食品について 冷凍食品を常温で15時間おいてから冷凍庫にいれたらもう腐ってますか？ 仕事で自宅から出張先にもってきますが、自宅冷凍庫から15時間後に出張先につきます腐ります...…
モッツァレラチーズの作り方 発酵段階
…モッツァレラチーズを何回か作ったのですが、レンネットを入れた後の発酵で、毎回ボソボソになり上手く伸びません、無理やり作ると伸びるのですが、出来上がりがとても硬くなります。...…
美味しい、安い、コスパいい冷凍食品は？ 美味しいと思う冷凍食品を教えてください。 ジャン...
…美味しい、安い、コスパいい冷凍食品は？ 美味しいと思う冷凍食品を教えてください。 ジャンルはなんでもいいです。 高級品や近所のスーパーで買えないもの以外ならなんでもいいです。 ...…
度忘れしてしまったのですが… カカオの種子を発酵又は焙煎したカカオマスが主原料で、これ...
…度忘れしてしまったのですが… カカオの種子を発酵又は焙煎したカカオマスが主原料で、これに砂糖やココアバターや粉乳などを混ぜて練り固めた有名な菓子って、何でしたっけ？ (> …
検索で見つからないときは質問してみよう！
質問する（無料）
