卵黄
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クッキーの水分は??
…クッキーを作っていますが生地がまとまりませんでした。 薄力粉300g、バター150g、ベーキングパウダー小さじ1/4、卵黄3個、水大さじ1です。 何度もこのレシピで作っています。元々まとま...…
ソースなしでも美味しいハンバーグの作り方
… 最近、ハンバーグを自分で作って食べるようになりました男子です。 それで、どうも、ハンバーグ単体で味がいまいち美味しくないのですが コツってあるでしょうか。 材料ですが、 ...…
ハンドミキサーを使わずにスポンジケーキ
…バースデー用デコレーションケーキを手作りしたいのですがハンドミキサーは持っていません。 ふんわりとしたスポンジケーキはハンドミキサーがないと難しいでしょうか? スポンジのみ...…
4週6日で胎嚢12.5mmはありえますか??
…4週6日で胎嚢12.5mmはありえますか?? 先日も質問させていただきましたが…9月1日の受精で本日9/21に胎嚢12.5mmは通常の範囲内でしょうか?? 通常、5週で胎嚢確認、6週で胎芽と聞き...…
カルボナーラの味がぼやける
…お世話になります。 本日、初めてカルボナーラを作りました。 来週、リクエストを受け、カルボナーラを披露しなければならないためです。 リクエスト者は彼女様です。 普段は料理なぞ、...…
納豆の事ですが、加熱すると、ナットウキナーゼでしたっけ?何か、栄養が分解されるとか聞...
…納豆の事ですが、加熱すると、ナットウキナーゼでしたっけ?何か、栄養が分解されるとか聞きました。私、朝に熱々のご飯の上に納豆を乗せるのですが、栄養分解されているのでしょうか...…
卵かけご飯はなぜおいしいか、科学的根拠
…卵かけご飯を好きな人は多いですが、なぜおいしいか、科学的根拠はあるのでしょうか? ご飯だけ、卵だけ、しょうゆだけを食べるよりも、それらをミックスするほうがおいしく感じます...…
辛いカレーをマイルドにするには?
…友人の海外旅行土産のカレールーを使ったのですが、それがむちゃくちゃ辛いんです!とてもとても食べられないので、ゆでたジャガイモをいれ、ゆで玉子をそえて昨晩はどうにか食べまし...…
アップルパイの下側の生地
…先日冷凍パイシートを使って、アップルパイを焼きました。 上や横の生地はサクっとパイっぽく仕上がりましたが 下側の生地は、いったいどこにあるのか??という感じで 焼けている...…
朝ごはんの簡単メニューについて
…朝ごはん、皆さんどんな朝食をとられてますか? 子どもが中々朝ごはんを食べないので、簡単で美味しいメニューを教えて頂けると嬉しいです。…
立ち仕事で腰痛・膝痛・足の指痛……慣れたら治まりますか?
…先月半ばからパートをはじめた20代女です。 休憩込みで一日7時間、週5日。レジ打ちや、重めのペットボトルなどを品出しする仕事です。 体重は平均なのですが、運動不足がたたってか...…
マヨネーズ、腐らないと聞いたことがあります。なぜなんですか? しかし、賞味期限は、開詮...
…マヨネーズ、腐らないと聞いたことがあります。なぜなんですか? しかし、賞味期限は、開詮後1週間と非常に短いですが、油が分離するだけで、食べるのは1年経っても大丈夫ですか?…
お勧めの黒酢を教えてください
…疲れ対策のためアミノ酸が豊富な黒酢を飲んでいます。 今までは薬局で売っている一番安い黒酢を買って飲んでいました。 720mlほどで300円前後で買えます。 ただ、最近ネットでたまたま...…
賞味期限が3週間切れた卵
…初めまして。 今日、お昼に半熟玉子を作って食べたのですが なんと賞味期限が12/28で3週間も過ぎていました… お昼は14時ごろ食べたのですが、かれこれ6時間腹痛などの症状は出てい...…
カステラを作るにはやっぱり強力粉何ですか
…カステラ何度も作るのですが強力粉だともちもちっとしてカステラの感じじゃないんですね。でもレシピには強力粉と書いてあります。おいしく作るには何が足りないのでしょうか。泡ぎり...…
納豆を食べる時のマナーについて
…納豆を食べる時のマナーについて 納豆を食べる時に納豆の糸を箸を回して、切るのだか巻き取る人っていますよね? 私にはあれが見ていてどうしてもイヤです、あれってマナー的に良くな...…
妊娠初期に胎嚢のみ。症状もなく、不安です。 4w4d に4.4mm、5w4dで13mmの胎嚢を確認し
…妊娠初期に胎嚢のみ。症状もなく、不安です。 4w4d に4.4mm、5w4dで13mmの胎嚢を確認しましたが、中に何も見えませんでした。 先生は、5wはとりあえず胎嚢を確認できればまあいいよ、と仰っ...…
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