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台湾ラーメン 作り方
の検索結果 (204件 61〜 80 件を表示)
圧力鍋で作る「箸でほろりとくずれる」豚の角煮
…圧力鍋を購入して4か月。圧力鍋の料理本を何冊か読みながら、いろんなメニューに果敢に挑戦しています。特に大根やカボチャなど驚くほど柔らかくて甘くなるので感動物です。 しかし...…
カップラーメンの3分を正確に計るか、計らないか
…カップラーメンの場合は大抵「熱湯3分」等の注意書きがあり、3分待つ必要がありますが、 みなさんはその際の3分を正確に測りますか？ (1)時間を計れるもの（キッチンタイマー など）で...…
一蘭の「秘伝のタレ」の正体は何ですか？辛いというより甘いです。
…一蘭のラーメン美味しいですよね。 出汁の風味と香りが最高で、ラーメンの中では一番好きかもしれません。 ところで一蘭の「秘伝のタレ」の正体は何だと思いますか？ 個人的にタレ...…
大量の焼き海苔をおいしく食べるには？
…頂きものの焼き海苔がたくさんあります。 普段、海苔そのものをほとんど使用しないのでどのようにしたら 減っていくか思案しています。 手巻き寿司くらいしか思い浮かびません・・・ ...…
凍ったタマゴの使い方
…私は男ですが時々自分で調理をして 食事をします。 昨日ラーメンを作り冷蔵庫に保管していた たまごを入れようとしましたが その、たまごが凍っていたのです。 その卵は、そのま...…
キムチ鍋のおいしいだし汁
…明日、初めてキムチ鍋を作ろうと思います。（食べるのも初めてです。） 昆布・かつお で、だしを取るつもりでいたのですが、キムチ味に合うのかな？と急に不安になってきました。 鶏...…
牛骨ってどこで手に入りますか？
…ハヤシライスを自分で一から作ろうと思っています。 その際に使用する「牛骨」はどんなものを使用したらよいですか？ 「牛骨 販売」でググると台湾料理に使用されそうな牛骨は販売し...…
プジョー207のラジエターのエア抜きの手順教えてください。
…2007年モデルのプジョー207（ターボ無し）型式ABA-A75FW エンジン形式 5FW の サーモスタットユニットからの水漏れでユニット交換しました。ラジエターの水のエア抜きが上手くいかずてこ...…
豚の背脂ごはんのレシピ？
…以前、ビストロスマップで「イベリコ豚の背脂ごはん」というのを見て美味しそうだな～って思っていました。 今、イベリコ豚の背脂が手元にあるので作ってみようかと思うのですが、作...…
固焼きそばのカチカチの麺の作り方おしえてください。
…あんかけのかたやきそば作りたいんですが麺をかちかちにしたいんです。ただフライパンでぺったんこにかたくはなるんですが麺一本一本がたつようにかちかちになるようにするには何のめ...…
胸焼けしないパンケーキ（ホットケーキ）
…パンケーキ（ホットケーキ）は自分でつくっても お店で食べてもそんなに大量にたべなくとも 必ず胸焼けをしてしまいます…。（私だけ？） あの胸焼けの原因はいったいなんでしょう...…
小麦粉生焼けでおなかこわしますか？
…今日フォンダンショコラを作ったのですが、食べた夫が今おなかをこわしているので心配になりました。 レシピですが、チョコレート、バター、卵、小麦粉を混ぜたものを180℃オーブンで10...…
手作りチャーシューを薄く切るには
…ラーメン屋のチャーシューが好きで、なんとか作ってみまいした。味、やわらかさはまず満足いっているのですが、うまく切れません。ラーメン屋みたいに薄く切りたいのですが、崩れてし...…
スガキヤの半熟玉子を家庭でつくりたいのですが＾＾
…タイトルのとおりです 先日、スガキヤへ行きました。 昔は、普通にラーメンに生玉子が載っていたはずなのですが、なんか、半熟玉子らしきものに変わっていました。 どことなく、半...…
中国の軍隊格闘術ってどの流派？
…ロシア軍ではコマンドサンボ・システマ、イスラエル軍ではクラヴマガ、日本の自衛隊では日本拳法というように、中国の軍隊格闘術には中国拳法が用いられているという話は前々から耳に...…
「煮込み○○」 土鍋でないといけないんですか？
…煮込みうどんとか、最近では煮込みラーメンなんてあるようですが、作り方に共通しているのは土鍋を使うという点です。 スーパーで麺とスープだけで売ってる物がありますが、やはり土...…
強力粉が手に入らない場合
…こんにちは。 現在海外在住で、いわゆる「強力粉」があまりメジャーではないのか、なかなか売っていません。大きなスーパーで売っていることもありますが、普通の小麦粉に比べると結...…
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