和風きのこパスタ
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和風玄関、正式には右を開く?左を開く?
…家を新築するので、その際玄関扉を和風の引き戸にしようと思っています。 間取りを考えていて、「あれ?どっち開きかな?」と思いました。 こういった引き戸は、普通は右側を開くもの...…
スパゲッティの茹で時間?
…イタリー産のスパゲティ(1.2mmのカペリーニ)を購入しました。 オリジナルのパッケージには「cottura 3 minuti」と記載されています。 イタリー語は分かりませんが、「茹で時間3分」と...…
部屋の中にきのこのようなものが生えました。これは何ですか?
…部屋の中にきのこのようなものが生えました。これは何ですか? 部屋の中にきのこのようなモノが生えました。 見た目はキクラゲのようで柔らかそうですが、非常に硬く、ひだが何層にも...…
ハンディGPSについて質問です。きのこ採り、山菜採りを始めたばかりの初
…ハンディGPSについて質問です。きのこ採り、山菜採りを始めたばかりの初心者です。私はハンディGPSで、きのこや、山菜が出るポイントを記録しておき、そのポイントに着くまでの...…
アクの強い小松菜の調理方法について
…普段、小松菜はほうれん草とほぼ同じ調理(少し味付け濃い目で)扱いで使ってきました。 が、いつもと違うエグ味の強い小松菜を買ってしまってとまどっています。 近所に見慣れない軽...…
クリームシチューに白菜
…私はクリームシチューに白菜が入っているのが許せないのですが、 みなさんはどうですか? 個人的には、じゃがいも、にんじん、たまねぎが入っていればベターで、 きのこやコーンなんか...…
味が好みでないドレッシングの利用法
…市販のドレッシングですが、いまひとつ好みの味でなく、冷蔵庫に入れっぱなしになっているものがあります。 たまねぎ・にんにく・しょうがなどの入った「和風」と、 すりごまの入った...…
佃煮の瓶詰め技術と販売方法のノウハウと制約について
…佃煮の瓶詰め技術と販売方法のノウハウと制約について 知りたいのですが きのこの生産農家で商品にならないきのこを佃煮にしてみました。 とてもおいしくて評判がよいので瓶詰めにして...…
ネコの名前を考えてください。
…良い名前が思いつかず、困っています。 生後2ヶ月のメスの三毛猫です。 和風・洋風どちらでも良いです。何か良い名前はないでしょうか。 ありふれていなくて、呼びやすい、かわいい名...…
先日東京の高尾山にハイキングの途中道で撮影したキノコですが、「ベニテン
…先日東京の高尾山にハイキングの途中道で撮影したキノコですが、「ベニテングタケ」 に似ているようですが傘に斑点が無いのとつるつるした傘なので名前を調べてみたが 判明出来ません...…
お弁当用のカルボナーラ
…お弁当用にカルボナーラを何度か持っていったのですが、会社に電子レンジがあり、それを使うとどうしてもパスタどうしが固まり、さらにソースもボソボソになってしまいます。 暖めた...…
干ししいたけは未調理でも大丈夫?
…キムチを作ろうと思い、白菜の間に詰めるものを作りました。 具材として干ししいたけ(戻し汁と茹で汁も)を入れようとお湯につけたものの、うっかり茹でるのを忘れてしまい、千切り...…
スパゲッティはどうやって冷凍しますか?
…スパゲッティを冷凍するときどうされてますか? ゆでてから油の代わりにバターを混ぜたものでも 冷凍できますか? ミートソースを完全に混ぜてから冷凍しても いいんでしょうか?(...…
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