No.3ベストアンサー
- 回答日時:
#2です。
補足。
>「きのこは生では食べられない」
新鮮なシイタケは生でも大丈夫です。
キノコ狩りすると、生を刺身で食べることを薦められたりします。
ただ、毒とは呼べませんが、体に合わない人もいます。例えば、のぼせやめまいを起こすことともありますし、湿疹がでる人もいます。
川魚とか、貝とかと同じですね。
こんにちは。
早速のご回答をありがとうございます。
採りたての生しいたけを刺身で、ですか。
未知の世界です。機会があったら体験してみたいですね。
No.2>干している時点で生じゃないですから。
なるほど。そういうことなんですね。納得しました。
今日、白菜の塩漬けが仕上がるので、作ったペースト状のもの(名前があるらしいのですが・・・)を使ってキムチを漬け込みたいと思います。
材料が無駄にならなくて良かったです。これで安心して食べられます。
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
こんにちは。
まず,湯で戻しただけでよく千切りが出来ましたね,硬くなかったですか(笑)。みじん切りに出来るぐらい戻っていれば,まず大丈夫だと思いますよ。
しいたけは毒キノコではありませんから,生で食べても大丈夫ですよ,おいしくないですが。
>「きのこは生では食べられない」と聞きますが
サラダに入れる「マッシュルーム」は生で食べることがよくありますから,食べてはいけないのではなく,食べておいしいかまずいかだけだと思いますよ。
こんにちは。
早速のご回答をありがとうございます。
「熱湯」が良かったのでしょうか?硬くはなく、さすがに綺麗ではありませんが、一応雰囲気的に千切りに仕上がりました。
お答えを頂戴して安心しました。
ありがとうございました。
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