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小芋 皮むき
の検索結果 (602件 1〜 20 件を表示)
ポテトサラダの芋を茹でるのは何分茹でますか？今日ポテトサラダつくりまし
…ポテトサラダの芋を茹でるのは何分茹でますか？今日ポテトサラダつくりましたが皮をむいた芋を２０分位ゆでました。料理本2冊みたけれど分数が書いてなくて適当です。みなさんは何分ゆ...…
ジャガイモの栽培 芋の皮が赤い
…毎年春じゃがを栽培しています。今年は、メークイン、キタアカリ、男爵、インカのひとみを植えました。 男爵を植えた列の芋の皮が赤くなっていてびっくりしました。 花が咲き終わった...…
里芋の皮むきが手早く簡単にできる調理器具はありませんか？
…すみません。どなたか良い調理道具をご存知でしたら教えてください。 さほど大きくない食堂ですが、仕込みでパートさん達が「里芋」をピーラーか包丁で皮をむいていますが、手がか...…
自作ウッドチップ・チャンク、原木の皮むきは？？
…伐採した桜の木をもらいました。 ウッドチップやチャンクを自作しようと思うのですが、原木の皮むきは必要ですか？ むかずにそのままで大丈夫でしょうか？？…
じゃがいもの皮を、むくことについて
…じゃがいもの皮を、むかなくてもいいという説を聞きました。 煮込みやカレーにする場合、皮と身の間に栄養があると言ってました。 でも、芽には毒があるので、むくことが大事と思って...…
沖縄の紅芋の持ち出し、、
…もうすぐ沖縄に行くのですが、沖縄産の紅芋ってお土産に持って帰れないのですか？ 調べてみてら「熱処理している物は大丈夫」と書いてあるんですけど、どこで入手できるのでしょうか...…
里芋をゴリゴリじゃなくおいしく煮たい
… この季節里芋が出回るようになりましたよね。 うちの家族みんな、あのねっとりとした里芋が大好きなのですが、里芋の中にはゴリゴリ、ジャリジャリのお芋が混じってます。 この前...…
栗、水につけると美味しい？
…栗を貰ったのですが茹でて食べたら何故かカラカラのバサバサの味。 母に聞くと「水に浸けたらおいしくなる」と言うのでしてみようかとも思いましたが栗を水に浸けるのは皮をむきやす...…
皮が食べられる食べ物（主に野菜）
…皮を剥かずにそのまま食べる。 ジャガイモの皮は芽を含むと毒でやられると聞きます。 だからきちんと取った方が安全と聞く。 でも、人参・大根・サツマイモなども含めて 生皮を剥か...…
ポテトサラダ 芋を茹でる時間を短縮したい
…よろしくお願いします。 ポテトサラダが好きになったので、自分で作ろうと思っています。 ネットで検索すると、芋の茹で時間が30分近いのですが 電気コンロなのでそんなに長く電源ONに...…
やまいも、大和芋、ながいも この３つ何が違うのですか？
…今日スーパー行きました。 そこで疑問に思いました。 やまいも、大和芋、ながいも この３つ何が違うのですか？ 見た目同じですし。成分や栄養的に違いがあるのでしょうか？ 宜しくお...…
ジャガイモの皮は剥かなくても良い？
…ツルツルの白いジャガイモよりも皮の付いたままのジャガイモが好きです。 皮のジャリッとした食感が”芋食ってるな～”と実感出来て好みなんです。 ファミレスメニューでたまに見る皮...…
とろろはアク抜きしないと駄目？
…やまと芋に最近はまっています。 皮を軽くむいておろしですって食べています。 ところで、面倒くさいので、皮をむかずに、そのまますってしまうこともありますが、これは大丈夫です...…
生のサトイモの茎（芋がら）の調理法を教えて下さい
…サトイモを根付きで茎と芋ごと貰いました。 くれた人も趣味で家庭菜園をしていますが 調理法は知らなかったようで、誰かに聞けよ！と、 無責任にくれました。 とりあえず皮剥いて油...…
食べてもいい野菜の皮、食べれない皮教えてください
…節約レシピ本を見たら、ジャガイモの皮のレシピが乗っていました。 他にも大根の皮のレシピもありました。 通常料理の時に捨ててしまう皮で、食べたら体に有害な野菜の皮ってあります...…
サバの味噌煮、皮が反り返ります
…サバは塩をして身をしめます。 皮には切り込みを入れます。 煮汁を煮立て、火を落としてサバの皮を上にして入れます。 落し蓋をして中火で煮ると、皮が反り返ってしまい、 見た目が...…
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