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少ない油で揚げ物
の検索結果 (10,000件 41〜 60 件を表示)
揚げ物に使う油って何回使える？
…琺瑯鍋にて初回、150度で揚げ物をして失敗しました。２度目、その油をそのまま（衣も残っていた）転用し180度に加熱して揚げ物をしたら、鍋の淵やら、前回の衣やら、全体的に黒く焦げて...…
大量にから揚げを揚げる際の油の交換時期は？
…家庭でから揚げをするぶんには、油の交換はその都度するため意識しなくても良いかと思います。 今度友人のパーティーで10キロくらいの鶏肉でから揚げを作ることになりました。 私の上...…
1回揚げ物作ると連日揚げ物メニューになっちゃいませんか？ この前は春巻きで、今日は串カツ...
…1回揚げ物作ると連日揚げ物メニューになっちゃいませんか？ この前は春巻きで、今日は串カツやで！！！ あと、揚げ油を長持ちさせる為に冷えたらラップを表面につけるようして空気に接...…
揚げ物はサラダ油・ラードどちらがいいのですか？
… 揚げ物はサラダ油でやるものだと思っていたのですが、飲食店で働いたときにその店ではラードで揚げ物をしていました どちらが揚げ物に適しているんでしょうか？ …
スーパーのお惣菜売場、なぜ揚げ物が多いの？
…スーパーでお惣菜をよく買いますが、大部分が揚げ物総菜になっています。野菜の煮物や和え物等の総菜が数少ないのは寂しいです。健康志向のためにも、おふくろの味のお惣菜はないので...…
家庭で返し油をしている人に質問
…家庭で返し油をしている人に質問です。 一度返し油で戻した油はもう使わないのですか？ 繰り返し使う方の場合、何度くらい使ってから廃棄しますか？ 返し油用の油と調理に使う油は...…
ルクルーゼで揚げ物？
…ルクルーゼの１６ｃｍの片手鍋を揚げ物＆味噌汁用に購入しました。 ホーローは揚げ物には使えないというコメントがこのgooで記載されていて・・・ 揚げ物用に小さいのを購入したので...…
揚げ物の保存方法ってありますか？
…手違いで惣菜の揚げ物をたくさん買ってしまいました。とても食べきれる量ではないのし、だからといって捨てるのはもったいないような気がします。なにかいい保存方法ってないものでし...…
ごま油だけで揚げ物するには？
…このカテゴリでよかったでしょうか・・・ ごま油があまっています。300gくらいあります。 普段の料理では大さじ1とかそういう頻度なので 賞味期限が切れる前に使い切るには、揚げ物し...…
卓上揚げ物器ってどうですか？
…春から新しい所に引っ越すのですが、出来れば 台所をきれいに使いたいです。 そこで卓上揚げ物器（フライヤー）をお使いの方の 感想を聞かせて下さい。またオススメの商品があったら ...…
揚げ物にも使える鍋はどれが良い?
…これから揚げ物用に鍋をひとつ買い足そうと思うのですが どれが使いやすいのか悩んでいます。 実家では専用の、鉄の天ぷら鍋でずっと揚げ物をしていたのですが 2人前用には大きいので、...…
油の酸化を防ぐ活性炭付きオイルポットについて
…食用油（サラダ油）で揚げ物をあげたりすると、すぐ油が変色したり、酸化したような！？感じになるので、 健康に悪いと思っていましたが、もったいないので、何回か、油こし網のある...…
揚げ物調理について エビフライと唐揚げを同じ油を使い揚げる場合、順番としてどちらを先で...
…揚げ物調理について エビフライと唐揚げを同じ油を使い揚げる場合、順番としてどちらを先でどちらを後に揚げると美味しいですか？理由も合わせて教えていただけると幸いです。 ちなみ...…
電気揚げ物調理器具、テーブルフライヤーで、本体(ヒーター部)から鍋を外せるもので、少ない...
…電気揚げ物調理器具、テーブルフライヤーで、本体(ヒーター部)から鍋を外せるもので、少ない油で調理できるものでおすすめありますか？ 探していますが本体一体の物しかなく、おすすめ...…
【子供の火傷防止】小学生の調理実習で揚げ物をする場合の安全対策について、です。
…小学生の調理実習で揚げ物をする場合の安全対策についての質問です。 火傷防止のために軍手をはいてもらう、というのはおかしいでしょうか？ ☆詳しい方、ご意見をお願い致します...…
揚げ物の冷凍保存の仕方と解凍方法
…知っている方いましたら教えて下さい(>< ネットで検索しましたがみなやり方がバラバラでいまいちわかりませんでした。。 揚げ物は揚げてから冷凍保存すればいいのでしょうか?? あと...…
揚げ物について。水と油の交換
…天ぷらって衣の中の水と油の交換によってサクっとするんですよね。 NHKためしてガッテンでは「水分量の多い薄い衣ほど油との交換が多くなるので結果的にカロリーが高くなる」と言って...…
揚げ物の出来上がりの目安は？
…鶏のから揚げやトンカツなど、揚げ物の上げ時が分かりません。きつね色で見た目いい感じでも、中まで火が通っていなかったり・・・（泣） 泡の感じが変わったら、とか何か目安がある...…
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