干し肉 保存期間
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江戸時代の動物性蛋白質の摂取
…江戸時代の農民の食生活についてお聞きします。 動物性蛋白質の不足は筋力などの衰えに繋がります。 穀物中心の農民が困らなかったのか。 それに対してウサギや猪、鹿などの獣の肉を食...…
ごはんが若干におうときの対応
…梅雨時寒いのでご飯常温で放置したら うっすらにおいます。でも食えるレベルですが心配です。 お酢を加えるなど?プチ殺菌して食いたいのですがなんかいいものありますかね? 加える...…
立ち仕事&ちょっとした食事制限で痩せますか?
…こんにちは。 只今19歳なのですが身長161センチで もともとの体重が50キロでした。 夏から12月にかけて約3ヶ月間 仕事をしていなかったため毎日 ぐーたらし好きなものを好きなだけ食べ...…
梅干の土用干しについて(3日目に雨がふりました)
…今年初めて梅干を漬けています。 初日・2日目は晴天の空の下で土用干しはできました。 土用干し3日目に雨が降ってしまい室内の暗室において置きました。 この場合3日目に瓶詰めをし...…
ゆめちゃんは、暑くてやるきがでませんだるい
…先週、ミニミニガーデニングで大っきなナスが採れましたので、先週水曜日にとりました。 そして金曜日に地産地消の結構大きめの水ナスロングの二本入りを買いました。 今週ナスは土日...…
晩御飯を作るのにかかる所要時間は?
…主婦の方々に質問です。 晩御飯は大体何品で何分かかってますか? 私は(事前の下ごしらえ等は無しで)2~3品で、 1時間くらい。作るものによっては1時間30分ほどかかる事があります。 ...…
ハンバーグはどうして冷凍すべき?
…タネにして、なま肉の状態で、パン粉やら玉ねぎやら卵を混ぜた状態で冷凍するのか、 とにかく焼いてしまって、火を通して冷凍保存するのか、やはり冷凍保存するなら火を入れてからで...…
おかゆによく合う味濃い目のおかず
…シンプルなお粥に合う味が濃い目の簡単おかず(あて?)を作りたい! 仕事後帰宅が遅いので、胃に負担をかけないようお粥を食べますが それに合うおかずがマンネリ化しています。 休...…
食べ過ぎでの吐き気 今日スイカを4分の1程食べてマスカットを10個ほど食べたのですが、その後...
…食べ過ぎでの吐き気 今日スイカを4分の1程食べてマスカットを10個ほど食べたのですが、その後しばらくしてから吐いてしまいました。最初間はしばらく吐き気が続いていて違和感が不快だ...…
イカの塩辛が腐りにくい理由
…よろしくお願いします。 先日生イカをたくさん頂いたので塩辛を作ってみました。 作って3日目ぐらいから味がまろやかになり、美味しく頂けているのですが、ふと刺身のイカだとせいぜい...…
ソイルの再利用について
…水槽をリセットするときに、水をぬいたソイル(水草一番サンド・アマゾニア2)を日干しで乾かしたら、また再利用できるのでしょうか? それともリセット時にはソイルは捨てるしかな...…
1歳半の幼児が豚肉を生で食べてしまいました。
…豚肉(豚バラ)をベランダの戸の横で解凍していたのですが、知らない間に赤ちゃんがサランラップをはがして、肉をむしっていました。 まだ肉は固い状態でしたが、周辺は溶けていて、...…
「乳牛」も、食べるんですか????
…いわゆる”狂牛病”問題報道で初めて知りました。 人間の食用を目的に飼育されている牛=「乳牛」&「肉牛」ですが、「乳牛」は乳を出すだけなのだと思っていました。 確かにちょっと...…
今度ホームステイをするんですが(アメリカ)、シャンプーリンスボディソー
…今度ホームステイをするんですが(アメリカ)、シャンプーリンスボディソープ等は持って行くべきですか?それともあちらの家庭にあるものを使ってもいいんでしょうか? またお風呂上がり...…
豆腐屋さんで買ったおから、生で保存していいですか??
…以前冷蔵庫で保存したら、2日ですっぱーいにおいが してしまいました。 調理したおからは次の日の昼食べようとしたら、ちょっと悪くなってしまって・・・ 意外とおからは足がはや...…
冷蔵庫無しの食生活・レシピ
…先日引越しをしました、新社会人の男です。 大学時代にも一人暮らしをしていましたが、その時はかなり古いですが冷蔵庫はあり、使用していました。 しかし、再度の引越しに伴い、その...…
野菜料理の外食店がない理由
…最近のレストランや料理屋のメニューは、ほとんどが肉料理、又は炭水化物中心の料理が多いです。例えばハンバーグ、焼き肉、唐揚げ、うどん、牛丼などです。 一方で、おでんとか肉じ...…
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