［揚げた芋］についての検索結果(約10000件中 1〜20件を表示)

芋フライ　下茹で

…料理初心者です。ネットでレシピ見ると、いもフライ（パン粉の）は、芋を下茹で（またはレンジ加熱）後、揚げている。対し、天ぷらの場合は下茹でなしで、生のまま揚げています。 ...…

2010/11/10 13:04
レシピ・食事
回答数(3)

大学芋をいつまでもカリッとしておくには

…大学芋の作り方です。いつも出来立てはアメ（タレ）がカリッとできるのですが、時間がたつと、芋が水分を吸収してしまうのがふにゃふにゃになってしまいます。アメもだらけてとけて...…

2005/10/06 00:22
レシピ・食事
回答数(3)

失敗した大学芋のリメイク方法

…大量にサツマイモがあり、得意としていた大学芋を作りました。サツマイモを短冊に切り、少量の油で揚げ煮して、油をきったあとに醤油・ミリン・砂糖で味付けするというものです。 ...…

2004/11/09 17:45
レシピ・食事
回答数(4)

甘い干し芋の謎

…市販で売られている干し芋にも、あたりはずれはありますが、甘いホシイモには何か添加物がかかっているのでしょうか？それから表面が白っぽいのは何かまぶしているのでしょうか？あ...…

2011/03/10 10:27
レシピ・食事
回答数(3)

芋餅の食感について

…こんにちは。私は市販の芋餅というものを食べたことがありません。芋餅のレシピとか芋餅とは言わないようだけど、ジャガイモと片栗粉を混ぜて焼いたり揚げたりした料理色々試して...…

2009/11/08 15:37
レシピ・食事
回答数(6)

紫芋の食べ方について

…まちがって紫芋を買ってしまいました。いつもサツマイモはお味噌汁にして食べるのですが、今回切ったら包丁まで紫色だったのでびっくり！でもそのままお味噌汁に入れたら汁が色...…

2005/04/04 15:54
食べ物・食材
回答数(6)

串揚げパーティー

…こんにちわ。今週末にお友達と自宅で串揚げパーティをすることになりました。ありきたりな食材では面白くもなんともないので、みなさんが串揚げ屋さんでもいいですし、ご家庭で...…

2005/07/05 12:51
レシピ・食事
回答数(6)

姫神芋

…今、家に姫神芋という芋があります。これはネットで調べたところ、とろろ芋の仲間らしいのです。そこで、今日、まぐろのやまかけにして食べようかと思うのですが、この芋は、やまか...…

2004/12/17 15:37
食べ物・食材
回答数(1)

芋嫌いを克服する方法

…一歳半の子どもが芋やかぼちゃ嫌いで困ってます。栄養があるので食べさせたいのです。上手く食べさせる料理方法があったら教えてください。…

2005/10/02 00:07
レシピ・食事
回答数(3)

竹芋と海老芋の違い教えてください。

…竹芋と海老芋の違い教えてください。値段が全然違うけど炊いたり調理したらそんなに違いがあるんでしょうか??…

2006/11/22 02:24
食べ物・食材
回答数(2)

安納芋

…先日無農薬宅配で安納芋を購入しました。今日切ってみたら中が溶けたように黒くなっていました。安納芋は糖度が高い芋なのでこのようになったりする、等あるのでしょうか？新聞紙に...…

2010/12/21 12:28
食べ物・食材
回答数(1)

紫芋を使ったおかずのレシピ

…こんにちは。紫芋を使って、ご飯に合うおかずを作りたいと思っているのですが、料理はあまり得意ではないので、ふかし芋か天ぷら程度しか思いつきません。蒸かしてつぶしてポテト...…

2004/01/13 15:42
レシピ・食事
回答数(2)

こがね芋を使ったレシピ

…昨日スーパーでこがね芋という種類のサツマイモが安く売っていたので思わず買ってしまいました。が、インターネットで見てみるとどうやら「黄金千貫」という品種で焼酎にするのに...…

2004/10/21 17:07
レシピ・食事
回答数(2)

170度で揚げた唐揚げと180度で揚げた唐揚げは

…170度で揚げた唐揚げと180度で揚げた唐揚げは見た目や味に違いが出ますか？…

2013/12/01 20:24
レシピ・食事
回答数(4)

里芋の子芋の芽について

…自宅の庭に里芋を植えています。今回初めてなので、収穫時期の芋の状況が判っていませんので相談します。 NETでは親芋の芽以外は刈り取るという意見と放置すると言う意見があります...…

ねっとりトロトロ密芋焼き芋の作り方を自宅で作る方法有りますか？焼き芋機はねっとり密芋...

…ねっとりトロトロ密芋焼き芋の作り方を自宅で作る方法有りますか？焼き芋機はねっとり密芋になりますか？炊飯器や電子レンジで出来ますか？炊飯器で炊いたり、電子レンジでやったら...…

沖縄の紅芋の持ち出し、、

…もうすぐ沖縄に行くのですが、沖縄産の紅芋ってお土産に持って帰れないのですか？調べてみてら「熱処理している物は大丈夫」と書いてあるんですけど、どこで入手できるのでしょうか...…

2005/04/04 09:46
九州・沖縄
回答数(2)

芋焼酎について

…先日、芋焼酎を購入したのですが、2006年に製造したものでした。酒に賞味期限は記載されていませんが、５年前の芋焼酎は飲めるのでしょうか？…

厚揚げと揚げだし豆腐

…厚揚げと揚げだし豆腐の違いがわかりません。教えてください。…

2014/06/09 19:16
食べ物・食材
回答数(2)

購入した干し芋が甘すぎます。本当に無添加なのかと思うぐらいです。干し芋製造の際、水飴...

…購入した干し芋が甘すぎます。本当に無添加なのかと思うぐらいです。干し芋製造の際、水飴とかにくぐらせていたり砂糖を入れて煮ていたりしないかなと。無添加で原料のみかどうか確...…

2024/03/30 16:41
食べ物・食材
回答数(9)