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林祐衣
の検索結果 (2,993件 161〜 180 件を表示)
九州での“てんぷら”
…九州では、さつまあげの様な練り物を「てんぷら」というと聞きました。では、野菜や魚などを小麦粉の衣をつけて揚げた料理はなんと呼んでいるのでしょうか？ こちらも「てんぷら」と...…
今日スーパーで買った海老天を、明日おいしく食べるには…？
… 知り合いから讃岐うどんの生の真空パックをもらいました。 天どんにしておいしく食べたいな、と思っていたら、今日買い物に行ったスーパーで、少し大きめの海老天を売っていたの...…
フォンダン（砂糖衣）自作 うまくまとまらない
…フォンダン（砂糖衣）自作 うまくまとまらない 分量 グラニュー糖400ｇ 水160ｇ 水飴60ｇ (1)118℃まで加熱→(2)大理石に流して霧吹き→(3)50度に下がったら練る→ (4)白くなってボロボロして...…
ナスの天ぷらが脂っこい
…先日お芋やナスの天ぷらを揚げたのですが ナスのみやたらと脂っこくなってしまいました。 衣はかりっと仕上がっているんですが、ナス本体が油を吸い込みすぎて、 べチャっとしている...…
「結衣」という女性名に関する素朴な疑問
…まず細かい話なので、そういうのが嫌・どうでもいいじゃんと思う方はどうぞスルーして下さい。 「ゆい」という名前は特に最近の子供に人気だそうで、私も可愛い響きだな～と思ってい...…
鶏の唐揚を作る時のビールを使用する方法
…鶏の唐揚を作る時に、ビールを使う方法、御存じの方教えて下さい！ 以前、辻調理の林先生が作ってはったんやと思うのですが、 鶏の唐揚のつくる下味にビールを使用してはったんです...…
宇多田ヒカルさんの衣装ってダサい時多くありませんか？
… 昔から思っていた事なんですけど宇多田ヒカルさんの衣装ってダサい時多くありませんか？芸能人なんだからスタイリスト付いてるだろうしもっと似合ってかっこいい服を選んであげたら...…
いまだによく分からないのですが、揚げ物をする時に小麦粉、卵、パン粉を付けるのは何故で...
…いまだによく分からないのですが、揚げ物をする時に小麦粉、卵、パン粉を付けるのは何故ですか？ どう言う効果があるのですか？ 単純に衣がカリカリして 美味しいと言うことなんです...…
（画像有）有田焼に詳しい方教えてください
…画像のマグカップを探しています。 コップ裏面にある「斎林」という文字から有田焼だという事はわかったのですが 何か他に探す手掛かりとなるような事があれば教えていただけないでし...…
ロックミシンの縫いあわせについて
…ロックミシンを手にいれたので、ベビー服を作ろうと思うのですが、持っている肌着のほとんどが布と布を縫い合わせた箇所の布端のビラビラした部分が表からも裏からも出ないように縫わ...…
１０月２５日の初耳学で流れたクラシック
…１０月２５日に放送された「林先生の初耳学」内で、林先生が単位にまつわる説明をされいるとき （長さの単位を統一するためにｍの基準がパリを経由した北極から赤道までの距離の１０...…
手作りコロッケは揚げてから冷凍とあげる前冷凍のどちらが良い？
…手作りコロッケにチャレンジしたいと思っています。でも一度に食べ切れませんので、冷凍したいと思っています。揚げてから冷凍、と衣をつけて冷凍、のどちらが美味しいですか？また、...…
着物の袖とかを縛る紐って何というのですか？
…着物の袖とかを縛る紐って何というのですか？ 先に謝っておきます、説明が下手で申し訳ありません…。 えっと、例えば昔の御侍さんや着物を着て料理をしている方等が こう、両わきの...…
日本大学の騒動の結末
…日大の騒動の結末はどうなりましたでしょうか?? Q1.林理事長の進退は? Q2.アメフト部のその後は?廃部になったのでしょうか? Q3.大麻所持で逮捕された学生(アメフト部員)は、退学になった...…
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