残り汁
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今の老人ってすげえ贅沢じゃないですか?ちょうどバブルで美味い汁吸ってた世代で(もう少...
…今の老人ってすげえ贅沢じゃないですか?ちょうどバブルで美味い汁吸ってた世代で(もう少し若ければ、バブルで多忙かもしれませんが)、かつ新築の上等な老人ホームにもすまえて…
主人との朝食。 夕べの残りのシチューとチーズトースト。 シチューが1人分だったので主人に...
…主人との朝食。 夕べの残りのシチューとチーズトースト。 シチューが1人分だったので主人にと、トーストのお皿の横にセットしておきました。 私の分はトーストと飲み物のコップ。 主人...…
鍋やフライパンの何製かについて! フライパンやお味噌汁や肉じゃがを作る鍋なのですが 今ま...
…鍋やフライパンの何製かについて! フライパンやお味噌汁や肉じゃがを作る鍋なのですが 今まで中国製や日本製を気にして買っていませんでした… 皆さんはやっぱり日本製やティファー...…
なめこみそ汁の正しい作り方
…教えて下さい。スーパーなとで一袋100円前後のなめこが ありますよね。あれって普通洗ったり、お湯通りして使用するのですか? 私の場合・・・お湯沸かして弱火でなめこを洗わずそ...…
減塩味噌汁がまずい・・・
…初めて減塩味噌を買いました。 特に高血圧というわけではないけど、試してみたいと思い作りました。 ところが、分量溶いて味をきくと「ま、まずい・・・」 だしはしっかり入っていま...…
アジの頭を使ってだしを取る方法
…よろしくお願いします。 あじの三枚おろしで残った頭を使ってだしを取り、味噌汁を作りたいのですが、 方法を教えてください。 1頭に塩を振ってしばらく置く 2熱湯であらう 3水、酒...…
ペペロンチーノのオイル乳化
…先日、初めてペペロンチーノを作りました。 オリーブオイルにニンニクを入れ熱し、鷹の爪を入れ、オリーブオイルと同量位のパスタの茹で汁を入れました。 このやりかたで1回目、2回...…
写真のお味噌汁の袋が毎日のお弁当についてくるので、使わずにたくさんたまっています。 味...
…写真のお味噌汁の袋が毎日のお弁当についてくるので、使わずにたくさんたまっています。 味噌汁以外に、なにか使い道はないでしょうか?…
焚き火の燃え残りの炭処理
…焚き火後の燃え残りの焚き木は、どう始末するのが一番環境にやさしいのでしょうか? 教えてください、よろしくお願いいたします。 炭は分解されにくく、土に戻りにくいと聞きました...…
水で戻さない乾燥わかめ
…乾燥わかめを水で戻さずにお味噌汁に入れて食べたら、後味に苦味を感じて美味しくありませんでした。 水で戻さなかったらお味噌汁が塩辛くなるというのは聞いたことがあるのですが、...…
至急お願いします。レモン汁とテフロン加工について。 大さじ一杯のレモン汁を入れたパウン...
…至急お願いします。レモン汁とテフロン加工について。 大さじ一杯のレモン汁を入れたパウンドケーキを、テフロン加工された型に入れて焼きました。 そういえば、テフロン素加(フッ素?...…
魚のにおいが取れません
…昨日、木のテーブルで食事をしていて、塩サバの汁をこぼしてしまいました。食器用の洗剤をスポンジにつけて擦ったんですが完全には匂いは取れませんでした。 一日たってまだ匂ったの...…
生保でいくら稼いだら福祉打ち切りになりますか?また6万円稼いだら、いくら手元に残りま...
…生保でいくら稼いだら福祉打ち切りになりますか?また6万円稼いだら、いくら手元に残りますか?今、家賃は53700円です。家賃は自分で払ってます。…
マリネ・・・サーモンが白くなります
…スモークサーモンのマリネを作ると、サーモンが白くなります。 お酢はレモン汁を使っているので、 ワインビネガーを使用しないとダメなんでしょうか。 先にオリーブオイルを合えて、 ...…
煮タマゴの漬け汁は冷蔵庫でどれくらいもちますか?
…煮タマゴの漬け汁は冷蔵庫でどれくらいもちますか? 醤油・みりん・酒・チューブニンニク、の漬け汁にゆで卵をつけています。金属製のボウルにラップをかけて冷蔵庫に保存しているの...…
ゆで卵のゆで汁はよくない?まずい?
…ゆで卵を作るのに、そばをゆでるとき、野菜を茹でるとき、カレーをつくるときにルーを入れる前、マグカップでゆでる、スープを作るときにゆで卵を作るなど、 何かのついでにたまごを...…
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