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水辺のサフラン
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
サフランの正しい使い方
…インターネットでサフランライスの作り方を調べてみると、サフランを水に浸けておき、サフランは除いて、色の出た水だけ使うと書いてあるレシピと、サフランと水を両方、入れて炊くと...…
サフランライスはどこの料理？
…先日、インド料理のお店で 「本場インドの味！当店スタッフも食べています！」 と書いてあるメニューを注文しました。 提供されたのは さらさらのスープ状のカレーとサフランライス...…
サフランとクロッカスの見分け方
…サフランとクロッカスはどうやって見分けるのでしょうか。 図鑑で調べてみたのですが、どちらもアヤメ科の植物で、サフランの欄には「クロッカスの一種」という記述がありました。 サ...…
サフランとターメリックについて。
…サフランひとつまみってなんですか？ 一つまみはわかるのですが。サフランとはなんですか？ また、どんな味します？どんな風味つくるのですか？ ターメリックティースプーン4分の1っ...…
サフランってどんな味ですか？
…値段が高いのでサフランを使ったことがないのですが、サフランってどんな味のものですか？ 刺激が強いのでしょうか? もし、味か臭いで何かに似ているようでしたら、教えてください。...…
サフランライスの美味しい炊き方 サフランライスの炊き方をクックパッドでみても色々ありま...
…サフランライスの美味しい炊き方 サフランライスの炊き方をクックパッドでみても色々ありますね。 お米は ジャポニカ米 タイ米インドバスマティ米があります。 どのお米が一番美味しく...…
パエリヤをよく作るのですが、サフランの代わりにターメリックを使ってはだ
…パエリヤをよく作るのですが、サフランの代わりにターメリックを使ってはだめでしょうか？サフランは高いし、この前インドの黄色いライスを食べた時に思い付きました。香と味がパエリ...…
パエリア作る時って、絶対サフランは要りますか？
…大きめのエビを炒めで出汁をとったら、そこそこいい味が出ました。 たまたま家にサフラン残りがあったので入れましたが、絶対必要なものでしょうか？ You tubeとか見てると、アサリとパ...…
サフランの代用品は？
…サフランライスを何日か多めに作ることになったのですが 肝心のサフランが高価で予算が足りません… そこで、代用品としてターメリックがいいと 聞いたのですが以下のことについて教え...…
パエリアに使うスパイスは何ですか？（サフラン以外）
…こんにちは、いつもお世話になっています。 私は10年ほど前に米不足になって、タイから外米が輸入された時に紹介されていたレシピでパエリアを作っています。 長年作り続けているう...…
水辺の民は、水運や漁労を業としながら、聖徳太子を崇拝する原始的な一向宗を信じていた、...
…水辺の民は、水運や漁労を業としながら、聖徳太子を崇拝する原始的な一向宗を信じていた、そうですね。 質問は、水辺の民に、なぜ聖徳太子信仰が生まれたのですか？…
堀りあげた球根の保管について（サフラン）
…鉢植えのサフランの葉が枯れたので、球根を掘りあげました。 陰干しして保管するとありますが、詳しい情報がみつからないので教えて下さい。 現在は、軽く土を落として、おおまかに...…
サフランの乾燥の仕方と、保存の仕方を教えて下さい
…香辛料のサフランを育てています。 花が咲き出し、真っ赤な雌しべを収穫中です。 とりあえず収穫した分を、室内で乾燥させていますが、よい乾燥方法がありますでしょうか？ 1.乾燥剤...…
栗きんとんの色付けについての質問です。
…栗きんとんの色付けについての質問です。 海外在住のためクチナシの実が手に入らないのですが、 サフランとかでも代用できますか? それともサフランだと別の香りが強いでしょうか。 ...…
ターメリックでパエリアは作れますか？
…パエリアに挑戦したいと思ってるのですが、パエリアってサフランを使いますよね？サフランは高価なので、ターメリックを使って作りたいなぁと考えてるのですが、作れますか？ また、...…
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