漬け卵
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卵を「ふんわりと炒め」ってどうやるのでしょうか?
… レシピに、溶いた卵を「ふんわりと炒め」って、ときどき見かけるのですが、うまくいきません。 「ふんわりと炒め」って具体的にどうやるのでしょう? ゆっくりかき混ぜることで...…
卵のたんぱく質は白身?黄身?どっちに多い?
…卵のたんぱく質は白身?黄身?どっちに多いのでしょうか? 黄身だと思ってました、白身だと言う人が多く・・・。 では、黄身の成分は主なる栄養分はなんでしょうか? 卵の栄養素につ...…
ワンパー漬けをご存知の方はいますか?
…長野県の給食では、いかときゅうり(+にんじんなど)で作られる「ワンパー漬け」というものがあります。 基本的な味付けは、ごま油としょうゆです。 ところによっては、スーパーなど...…
「卵とわたし」が載っている本のタイトルを教えてください。
…卵とわたし 卵を割りながら、こう考えた。 と書くと、なにやら夏目漱石大先生の「草枕」みたいで気が引けるが、生れてから今までに、私は一体何個の卵を食べたのだろう、と考えた...…
無精卵は死んでいて有精卵は生きているのはなぜか。
…無精卵って死んでいるんですよね? 無精卵が死んでいて有精卵が生きているのはどうしてなのでしょうか? そもそも細胞が死ぬとはどういうことなのでしょうか? 無精卵には卵核はありま...…
風呂場に虫の卵?わかる方教えてください。
…築40年のアパートが穴だらけで虫が出ます。 前日まで無かったのですが穴から卵?糞?が 出ていました。妻が怖がって風呂場の穴を塞いで欲しいと 言っています。一体何の卵だったんで...…
卵の腐った匂いとは硫黄臭のことですか?(硫化水素)
…硫化水素自殺事件のニュースを読むと「卵の腐った臭い」がするなどと表現されています。 同時に「硫黄臭がする」という記事もあります。 卵の腐った臭いと硫黄臭は似ているのでしょう...…
パスタ(orマカロニ)と卵、一緒に茹でますか!?
…義母は、マカロニサラダやスパゲッティーサラダを作るとき、圧力鍋に少量の水とパスタ(orマカロニ)と卵(殻のまま)を入れて火にかけます。茹で上がったパスタは水切りし冷まして、...…
一度火を通した卵のことで・・・
…質問です。 おひたしに卵を入れたいのですが、 一度火を通した卵っていつぐらいまで日持ち するのでしょうか? いっぱい作ったので冷蔵庫でラップして、 明日も食べたい感じです。保存...…
たまごサンドに入っている卵の数
…セブンイレブンのジューシーたまごサンドをよく買います。この中に卵はいくつ分位入っているのでしょうか?セブンイレブン以外の卵サンドでも構いません。 今日は何故か無性に卵が食...…
賞味期限が切れた卵はどうしたらいいですか?
… 母が急な用事で実家に1か月帰ってしまい、10月いっぱい、息子と二人暮らしでした。 私と息子は小食なので、つい卵が余ってしまい、今、冷蔵庫に、10月14日が賞味期限の卵が4つありま...…
梅の砂糖漬けに白いカビが…捨てた方が良いでしょうか
…青梅の砂糖漬けをしたところ最近になって「白いカビ」らしきモノが生え始めました。(画像あり) 捨てたほうが良いでしょうか? 漬けた当初から冷蔵庫にて保管しておいたのですが、 ...…
鳥の卵を孵化させたい!!!
… 今日学校で、放課後にグラウンド整備しているときに鳥の卵を拾いました。 全部で四つあって、そのうち二つを持ち帰りました。 友達は、放っておかれて日にち経ってると思うから、も...…
この可愛い卵の親鶏の種類は何ですか?
…少し離れた場所に住んでる友人が遊びに来る度に、友人宅の近所だと言う採れたて野菜や卵の即売所でお土産に買ってきてくれるこの卵や新じゃがですが……。 新ジャガは皮ごと塩茹でし...…
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