濾している
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油を濾す時は熱いまま?冷めてから?
…揚げ物の油をオイルポットなどに濾して、繰り返し使いたいと思っているのですが、濾す時は熱いうちに濾した方が良いのでしょうか?それとも、冷ましてから濾した方が良いのでしょうか...…
皆さん味噌汁の味噌って味噌漉し使ってますか?
…昨日、使っていた味噌漉しの根元がポッキリ折れました。今朝すごく困った上、「そうだ別に濾さなくてもそのまま溶いちゃえばいいさ・・・」と気づいて濾さずに作りました。そこで疑問...…
果物が溶けてしまった果実酒を濾したい
…果実酒を漬けたらとても美味しく出来たのですが、実が柔らかすぎたのか果実がお酒に溶けたような状態になってしまいました。 コーヒー用のペーパーフィルターで濾すと綺麗に果実分を分...…
こ、こ、こ、これ?(オイルポットに代用できますか?)
…揚げ物をした後の油の保管先としては、圧倒的多数の方がどうもいわゆるオイルポットなるものを使ってらっしゃる事は気づいているのですが、私の場合、 突然週に二度するかと思えば一...…
コーヒーのカスの処理について。
…ぺーパーフィルターで粉コーヒーを濾して飲んでいますが 濾したコーヒーの処分方法を教えて下さい。 今は乾かしてタバコの灰皿に入れ消臭材にしていますが 植木の根本に蒔くような...…
油の酸化を防ぐ活性炭付きオイルポットについて
…食用油(サラダ油)で揚げ物をあげたりすると、すぐ油が変色したり、酸化したような!?感じになるので、 健康に悪いと思っていましたが、もったいないので、何回か、油こし網のある...…
杏仁豆腐が粉っぽくなってしまうのですが・・・
…色々なレシピで杏仁豆腐を作ってみましたが、どうしても粉っぽくなってしまいます。 レシピに忠実に、そしてちゃんと濾してもいるのですが。杏仁の風味が強いものが好きなので レシピ...…
ホンヤドカリ・・小石を口に運んでいる・・何してるの??
…こんにちは。 ホンヤドカリを飼っているのですが、下に敷いてある小石・・2mm程度の小石なのですが、せっせせっせと口に運んでいる時があります。 口でコロコロコロと回してはペッ...…
そうめんのつゆについて
…コンビニで売っているそうめんのつゆの味が大好きなのですが、なかなかあの味と同じつゆに市販のものでは出会えません。 同じ味の製品、あるいは作り方どちらかご存知でしたら教えてく...…
梅ジュースが濁ってきた
…梅ジュースの漬け込み10日目なのですが、いくつかのビンでは泡がブクブクと出始めて、梅が浮いている部分の液が濁り始めてしまいました。 まだ梅の表面にカビは生えていません。 ビ...…
揚げ物で残った油の保存。
…僕は一人暮らしをしています。年は18歳です。 自炊は好きなのでしているのですが一人暮らしをしてまだ二ヶ月ぐらいしか経ってなくわからないことももちろんたくさんあります。そこで主...…
水って結局ゼロカロリー?
…調べてみると、水はゼロカロリー(0kcal)だとあります。 確かに純粋な水はゼロカロリーなのだとは思います。 が、我々が口にする水は、水道水含め、わずかながらミネラルを含んでいると...…
DIY 塗装 漆 カシュー
…先日、自宅のカウンターメンテナンスのため塗り変え作業をしました。 もともと既存で塗ってある材料はカシューか漆でして今回は、知り合いの塗料屋から安くしてもらいカシュー塗料及び...…
こし餡の作り方を教えて下さい 母が亡くなり今年のお正月ようにこし餡をつくってみようとお...
…こし餡の作り方を教えて下さい 母が亡くなり今年のお正月ようにこし餡をつくってみようとおもいます。 うる覚えなのですが母が小豆を煮る時は1晩水にうるかしておくといっていたような...…
エアコンは空気清浄機がわりになる?
…エアコンのフィルターをたまに掃除しますが、ホコリがたくさんついています。あれは空気清浄機代わりになるのでしょうか。ちなみに、家のは空気清浄機機能はありません。 あと、室外...…
【濾過器】コトブキ プロフィットフィルターX1 カビのようなもの
…毎度お世話になります 写真添付しますが、カビでしょうか? 水色で囲ってあるところです また、カビだった場合の対処法なども教えていただけたら嬉しいです!…
ブラックベリーの果汁を絞るのに向いた機材
…ブラックベリーなどのたくさんのカスが出るベリー類の果汁を絞りたいのですが、なにか良い機材はないでしょうか。肝心のベリーは絞る前にミキサーで粉砕されているので、果実の形のま...…
手作り味噌の麹について
…お味噌を手作りする予定なのですが・・・・。 市販されている濾す必要のないお味噌を作りたく思っております。 手作り味噌の場合、大豆は潰しますが、麹は塩と混ぜ大豆に混ぜあわせ...…
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