煮卵
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パウンドケーキをしっとりとさせるには?
…バレンタインにパウンドケーキを作る予定ですが、パサつかないようにするにはどうすればいいですか? 普通サイズより小さめなので、切らずにそのままあげます。 渡すのは作った翌日に...…
ニンジン、じゃがいもの皮は剥かなくても平気でしょうか?
…ニンジン、じゃがいもを、皮を剥かないまま調理しても味や衛生面などで支障はないでしょうか? これらはカレーやシチューの材料、味噌汁の具などに使いたいと思っています。 ご回答...…
野菜を加熱すると酵素が失われるんですか?
…野菜を茹でるなり、電子レンジで加熱するなりして、ドレッシングをかけて食べようと思っています。 あるサイトを見ると、野菜は加熱すると酵素が失われるから生のまま食べた方がいい...…
ラードを買って欲しくない両親とのトラブル
…僕は今日、ボトル入りのラーメンスープの素が、あっさりしすぎて旨くないがために、スーパーでラードを買ってきたのですが、両親は激怒して、「そんな物買ったら、体に脂が溜まって早...…
スーパーや回転寿司のアナゴって海蛇のものも有るって聞いたんですけど本当なんですか?
…よく会社帰りにスーパーの惣菜コーナーによって惣菜を買います。 私はアナゴが好きなのでよくアナゴの天ぷらを買います。 また回転寿司ではアナゴがお気に入りです。 友人から聞いた...…
カレーをサラサラに仕上げるには・・?
…カレーライスを作るのが苦手です。 私が作ると、ボテボテと重たい感じになって、 食感的にも視覚的にも、美味しそうな仕上がりになりません。 特に、具材がかたまっているところは...…
犬にブタの骨を与えたいのですが、、、、
…肉屋さんから貰った、ブタの骨を犬に与えたいのですが、いままでガムしか与えたことがありません ブタの骨をゆでて与えようと思っていますが、注意することがありましたら教えてくだ...…
離乳食を食べさせるのが大変です。 プラスティックのスタイも,椅子も嫌がるし…すぐスプ...
…離乳食を食べさせるのが大変です。 プラスティックのスタイも,椅子も嫌がるし…すぐスプーン掴みたがるし,食べさせてる中,指しゃぶりしたがる… 汚れた手で 顔をめっちゃ触る…目や...…
長持ちする食べ物、おかずを教えてください。 旦那が単身赴任で飛行機の距離にいます。 毎日...
…長持ちする食べ物、おかずを教えてください。 旦那が単身赴任で飛行機の距離にいます。 毎日2回の弁当支給(とてもおいしくないらしいです)で更に初めての土地でとてもかわいそうです。...…
肉を日持ちさせる携行方法
…3,4日程度肉を携行する際、どのようにしていますか? みなさんの携行方法お知らせ下さい。 ・冷凍してクーラーボックスには入れますが、保冷剤や氷の補充ができない場合を想定...…
帰国して食べたいものを教えて下さい。
…こんにちは。 タイトルそのままなのですが、 みなさんが日本へ帰国して食べたいな!と思った物を教えて下さい。 今度アメリカから親友が1年ぶりに帰国します。 多忙な中、わざわ...…
カレーのとろみ・・・
…市販のカレールゥを使って、普通に作るのですが、 母が作るとケチャップやソースなどを足していても 「もたっ」としたとろみが出るのに、 私が作ると、足し物をしなくてもどうもゆる...…
100人分のチャーハンの簡単な作り方
… うちの職場は、順番で炊事当番が回ってきます。そこでとても厄介なのは、13キロの100人分のご飯を、チャーハンにしなければならないことです。普通は大釜で、炒めながら作るの...…
老犬に与える食べ物について。
…17歳と15歳の老犬と暮らしています。 前回の質問ではとても参考になる回答を頂き、有り難うございました。 現在は病状も回復しつつあり、足元は頼りないものの、トイレにも一人で行け...…
私は味噌汁に油揚げではなく天かすを入れるのですが、一般的には天かすは入れないんですよ...
…私は味噌汁に油揚げではなく天かすを入れるのですが、一般的には天かすは入れないんですよね? 豆腐・ワカメ・エノキダケ・天かすの味噌汁が我が家ではスタンダードですけどね。…
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