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熟成肉工房ジロー
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
熟成肉のカビについて
…熟成肉 豚バラブロックを買ったのですが 表面に白いカビの様な物があります コレは どう処理して食べれば良いのでしょう？ 水洗いで良いのか 表面を薄くそぎ落とすのか 白カビ...…
牛肉って赤くても食べられるけど新鮮でないとダメなの？熟成肉でも焼き方レアでも食べられ...
…牛肉って赤くても食べられるけど新鮮でないとダメなの？熟成肉でも焼き方レアでも食べられるけど腐ってなければ周りさえ火が通ってれば大丈夫なのでしょうか？…
お肉の熟成？牛肉からヨーグルトのような匂い
…お肉は熟成してるほうが美味しいと言われたのですが。。。 昨日が賞味期限の国産和牛を 食べきれそうにないのでパックを開封して小分けにし、ラップでくるんで冷凍しようとしたところ ...…
まちがって画像のような辛い野菜を買ってしまいました 唐辛子太長 ハバネロ 福耳ジロー それ...
…まちがって画像のような辛い野菜を買ってしまいました 唐辛子太長 ハバネロ 福耳ジロー それぞれ辛さをなるべく感じない料理法を教えてください それとも無理でしょうか？ 唐辛子のよ...…
手作り石けんの熟成について
…石けんを手作りしています。 前田京子さんの本などを参考に手作り石けんを作ってみました。 前田さん曰く、熟成期間は6週間くらいと書いてありましたが、 その石けんを使ってみると...…
ジローは何故キカイダーの時とは逆側に取り付けたサイドカーを使うのですか？
…等身大ロボットヒーローものの特撮テレビ番組『人造人間キカイダー』の主人公である「キカイダー」はアンドロイドで、普段は人間そっくりな「ジロー」の姿で活動し、戦う際には戦闘形...…
値引き肉でレアステーキOK?
…スーパーなどで、20-50%引きのステーキ肉(牛肉)を買ってきます。 場合によっては肉汁が出ています。 このような肉を、パーシャルに入れて2,3日入れておきます。 この状態から、ステーキを...…
自宅に菓子工房を作りたいのですが
…こんにちは。 別カテゴリーにも質問をしているのですが、こちらでもお聞きしたいと思い、質問致します。 近々、家を建てる方向なのですが、 出来れば住宅の一角を菓子工房にして、...…
パソコン工房って最悪？(ご意見下さい
…今日パソコン工房のパソコンがおかしくなったので、側面をあけてみました。 中はそれはそれは酷いもので、 フロントからのびるコネクタはきちんとさされていなく、１本線が抜けていま...…
レンタル工房ってどういう人が使うのかな。
…１時間５００円とか払ってまで何かを作ろうと思うのだろうか。 それに指導者のいる教室みたいなところは別として、 フリーで好きなものを好きなように作れるってところって結局家でや...…
燻製の工程での塩抜きについて
…よくベーコンをつくるのですが、その工程での塩抜きがうまくいきません。 豚バラ５００ｇの塊をフォークで串刺しにし、肉塊に対し5％の25gの塩をすりこみ１週間フリーザーパックになる...…
旅工房 強引？ 急に？ 評判
…本日朝に気になっていたツアーに 「空席状況」「電話ではなく、ＰＣからでも予約可？」との２点を トラベルコより問い合わせしました。 すると本日回答が来まして… -----------------------...…
好きな加工肉と嫌いな加工肉があれば語ってください。 好きな加工肉に関しては良さを存分に...
…好きな加工肉と嫌いな加工肉があれば語ってください。 好きな加工肉に関しては良さを存分にアピールしてください。 嫌いな理由は自由でいいです。…
肉のあく 出方に関して
…先日昔からある商店街のお肉屋さんでしゃぶしゃぶ用の牛肉と豚肉を買いました。ここ数年お肉はスーパーのパックの物を購入していました。 食べ比べてみたら明らかに肉屋さんの肉の方...…
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