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片栗粉 代用 とろみ
の検索結果 (23件 1〜 20 件を表示)
小麦粉の代わりに片栗粉でも大丈夫ですか？
…ま棒豆腐を時々作るのでとろみをつけるために 手元には、片栗粉があります。 小麦粉は、ありません。 今度、豆腐を油で揚げるのに 小麦粉の代わりに片栗粉で代用しても 大丈夫で...…
ゼラチンの代わりに片栗粉？
…こんにちは、早速質問させていただきます 今、なめらかなチョコを作ろうと思い、チョコ・生クリーム・牛乳を混ぜ合わせたものがあります ここで質問なのですが、ゼラチンの代わりに片...…
片栗粉を使う場面で小麦粉を使うとどうなりますか？
…レシピサイトを見ながら料理している中で、片栗粉がなく小麦粉で代用できないかと思ったのですが、どうでしょうか。 作りたいのはこれです。 https://www.kurashiru.com/recipes/d77b4636-2a4b-4a94-aa...…
コーンスターチで鶏の唐揚げ作れますか？
…鶏の唐揚げが好きでおいしく作れるように研究しながらよく作ります。 これまではずっと片栗粉をメインに小麦粉を少々混ぜて作っていましたが、現在海外在住で片栗粉が手に入りません...…
チーズフォンデュに入れる「コーンスターチ」について
…チーズフォンデュにコーンスターチをよくいれますが、これは何故入れるものなのでしょう? また、チーズフォンデュだけのためにコーンスターチを買うのはもったいないのでなにか代用で...…
うまく葛を溶かす方法
…こんにちは 最近、末子の離乳食を始めたのですが、葛でとろみを つけるとお腹にいいと聞き試してみたのですが、どうもダマになって上手くできません。片栗粉と違い溶けにくいのでしょ...…
ラーメンに入れるチャーシュウの代用には？？？
…こんにちは。 私はラーメンが好きで、特に冬は一週間に一回は食べてます（笑） 一番好きなのはとんこつラーメン。 袋入りのインスタント（５パップお徳用・笑）or生ラーメンにとんこ...…
コーンスターチの代用品もしくは、コーンスターチの使い道
…今度ジャムパンを作ろうと思い、レシピを調べたのですが、 ジャムにコーンスターチを混ぜてからパン生地で包むと書いてありました。 コーンスターチの代用品になるようなものってあ...…
ハッシュドビーフを作ってますが・・・
…今夜の夕食に市販のルーでハッシュドビーフ（ハヤシライス）を作っていますが、どうやら水の分量が多すぎたのかトロミがあまりつかないし、味も薄い感じです。 今からお店に購入しに...…
至急！クリームシチューがスープ状に！今からトロリにできますか？
…初めてクリームシチューを市販のルーを使わずに作ってみたのですが、参考にしたレシピ通りに作ったらほとんどスープ状です！今からトローリにかえられますか？！ ちなみに参考にした...…
グラタンがスープにならない作り方を教えてください。
…市販のグラタンの素を使って作っているのですが、いつもスープのようになります。もう少し固めるにはどうすればよろしいのでしょうか？分量とかは間違ってないと思うのですが、どなた...…
蘇梅醤、舌甘酸醤って どなたかご存知でしょうか。
…海外にいまして、先日近くのアジア食材店で蘇梅醤、舌甘酸醤（舌と甘で一つの漢字です。）、また、タイ料理に使うらしい、カニみそ なるものを買ってきたのですが、買ったはいいもの...…
卵のかわりになるもの
…卵アレルギーで卵が食べられません。 お好み焼きとか、たいていのものは代用して食べられるのですが、オムライスや親子丼などは絶対に無理。 なんとか代用できるものはないでしょうか...…
主食になる野菜料理のレシピお願いします！
…タイトルの通りなのですが、野菜中心でお腹がいっぱいになるあなたの自慢のレシピを教えてください！m(_ _)m この料理があれば、ごはんやめん、パンなんかいらない！って、言うくらい...…
ビーフシチューが薄いんです
…ビーフシチューをデミグラスソースの缶詰で作ったのですが水を入れすぎたみたいで薄いんです。ケチャップやソースを入れたのですが、あまり変わらないです。（量が少なかったのでしょ...…
「中華スープ」がわからないのです
…むちゃくちゃ得意ではありませんが、毎日そこそこ料理をする主婦です。 色々なレシピを見るたびに思うのですが、 「（調味料・食材としての）中華スープ」 って何なのかがよくわか...…
ドイツ料理 シュバイネハクセ（Schweinehaxe)を食べたいです
…ドイツ料理のシュバイネハクセ（Schweinehaxe)という豚肉のお料理を食べられる都内のレストランはありませんか？ またこの料理を家庭で作れますか？ご存知の方はレシピをお教えください。…
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