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片栗粉 小麦粉
の検索結果 (333件 41〜 60 件を表示)
鶏の唐揚げの衣がバリバリに・・・。
…鶏の唐揚げの衣について悩んでいます。 醤油（割合１）：酒（１）：酢（１）＋胡椒＋生姜のすりおろし 上記の浸けダレをビニール袋に作り、 １枚を８等分したぐらいの大きさの鶏も...…
手打ちうどんの打ち粉は？
…最近手打ちうどんを始めました。 打ち粉に片栗粉を使っているのですが、茹でる際にトロミになってしまい、茹で上がりが「イマイチ」な感じです。 お勧めの打ち粉は何でしょうか？ ...…
小麦粉のふりかけ容器を買いたいのですが、上のやつと下のやつならどちらの方が使いやすい...
…小麦粉のふりかけ容器を買いたいのですが、上のやつと下のやつならどちらの方が使いやすいですか？使い勝手がいいですか？…
おいしいわかさぎのから揚げの作り方
…何度か挑戦してはいるのですが、なぜか、なかなかおいしくできません。 からっとならずに、べしゃっとなってしまいます・・・。 揚げるときの温度が弱いのかも・・・と思いますが、火...…
小麦粉がない！ ケーキ作りに強力粉は？
…今日中に、ガトーショコラをつくらなくてはいけません。なのに、うっかりして小麦粉が切れていました。 強力粉を代わりに使用したことのあるかた、いらっしゃいますか？ ちなみにチ...…
未開封 小麦粉に虫わきます？ パン粉は虫だらけ
…キッチンの虫のことでご教授くださいませ。 キッチンクリップで止めている、開封済み常温保存のマカロニ、パン粉に、 白いダニ（？） ＆ 1.5cmのクネクネ幼虫が 大量発生しておりまし...…
鍋の肉を柔らかくするのに片栗粉をまぶして煮るというのはありなのでしょうか？ 鍋に限らず...
…鍋の肉を柔らかくするのに片栗粉をまぶして煮るというのはありなのでしょうか？ 鍋に限らず炒め物の肉を素で焼くと固くなってしまいます。お店で食べると柔らかくて美味しいのですが、...…
餃子の皮の下にくっつかないようにひく粉について
…餃子の皮の下にくっつかないようにひく粉といえば一般的には片栗粉とおもうのですが、コーンスターチ、薄力粉などにして、餃子にコーンスターチ、薄力粉がついた状態で、調理した場合...…
コンスターチってどうやって使うんですか（天ぷら・唐揚げ時）
…タコの唐揚げを作ってみたくて作り方を調べたら コンスターチを大さじ１くらいと付けタレに漬け込んで、３０分くらいしたら 片栗粉大さじ３くらいを塗してあげると書いてあったのです...…
つくねや肉団子に卵は入れますか？
…ハンバーグは卵を入れると肉が固くなりすぎるのを防いでくれるようですが、つくねや肉団子の場合は入れるレシピと入れないレシピがあります。ハンバーグ同様に卵を入れると柔らかくふ...…
強力粉はそのままでも？
…いちご大福を作ったのですが、 片栗粉を切らせてしまい家に強力粉しかありません。。 べたつかないようにふるう粉は強力粉でも 大丈夫でしょうか？ 強力粉は生でも食べれるのでしょうか...…
揚げ物をして、カラッと上がらないのは温度のみの問題ですか？
…カレースパイスとヨーグルトに漬けたネタに、小麦粉を水に溶かしたものを塗して 160−180度で上げましたが、べちゃっと仕上がります。。。 温度のみが問題ですか？ヨーグルト漬自体が...…
貴方の家の唐揚げの味付け教えてください。 揚げた後にかけるソースなどの味付けではなく生...
…貴方の家の唐揚げの味付け教えてください。 揚げた後にかけるソースなどの味付けではなく生肉を漬け込む時の味付けが知りたいです うちは醤油、酒、味の素、マヨネーズ、すりおろし生...…
砂糖、小麦粉 150、10グラム-→何カップ 何スプン？
…砂糖、小麦粉 150、10グラム-→何カップ 何スプン？ そのままなんですが、 レシピが あるのですが、 家に計り機が無いので、カップで分かる人 おしえてくださいーー 小麦粉 15...…
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