牡蠣料理レシピ
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主人の実家のマナーが受け入れられない(長文です。すいません)
…結婚して1年目です。 主人の実家の義父が職人気質みたいに気難しく、自分のマナーを守らないと激しく怒鳴ります。 何回かお邪魔してますが、一言も口を聴いてもらえたことがありませ...…
うるち米って蒸せますか?
…創作料理を考えたのですが、 うるち米を生のままでほかの材料と一緒に蒸すか、 炊いてから他の材料と一緒に蒸そうか迷っています。 そもそも、うるち米って蒸せるものなんでしょうか...…
梅干のたねについてる果肉をきれいに取る方法
…タイトル通りです。たまに梅干を使った料理を作るのですがいつも困るのがたねの方についた果肉。 指や包丁を使ってなるべく取ったあと、残ったたねは 食べてしまうのですが、これがき...…
ウクライナ人は日本でどんな仕事で働いていますか
…テレビでは3千人のウクライナ人が東京でロシアのウクライナ介入反対でもしたそうですが どうしてそんなたくさんのウクライナ人が日本いるのですか? ウクライナ料理店も東京にはほと...…
ゴルゴンゾーラチーズ好きですか?
…この前料亭でゴルゴンゾーラチーズの料理が出たのですが、 独特のアルコール臭と腐敗したような味で、 飲み込むことができませんでした……。 賞味期限前日の半額ブルーチーズを買っ...…
銅鍋ってどうなんですか?
…プロの料理人を見ていると、銅のお鍋を使っている方もお見受けするのですが。 お手入れは大変ですか? IHコンロと相性がいいシリーズの鍋があれば教えていただきたいです。 フライパ...…
「ひやむぎ」と「そうめん」の違いって?
…夏になると食べたくなる「ひやむぎ」と「そうめん」なんですが、両方とも同じような気がして、何が違ってるのか分かりません。 何が違うんでしょうか? 料理方法の違いなのかな?と...…
お詳しい方お尋ねします
…新潟県五泉市 近藤酒造さんの端麗辛口の日本酒「越乃鹿六」。 グルメ漫画で有名なあの「美味しんぼ」でフランス料理のエスカルゴに合うと紹介された日本酒です。 このエピソードは「...…
居酒屋の突き出しは拒否できる?
…居酒屋に行ったら最初に注文していないのに出てくる付き出しにお金を支払うことが納得いきません。 付き出し(の支払い)の拒否はできるのでしょうか? もちろん付き出し以外は普通に...…
マズイ…甘口安物白ワイン
…先日 ものは試し…と、¥400円位の甘口白ワインを買いました。これでも大丈夫!と挑戦しましたがどうしても 口に合いません。 かといって 捨てるのも勿体無いですし…。何とか...…
みんなはじゃがいも臭くないんですか?
…油で揚げてあるじゃがいもの臭いが臭くてたまりません。 ポテトチップスとか、あのみんなが良く食べてるじゃがいものポッキーみたいなやつとか、 マクドナルドとかのポテトは特に臭い...…
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